铁锅贴饼子和面方法如下：一、首先在大碗中加入250g的玉米面用500毫升的开水烫面随到随搅拌，烫过的玉米面口感更佳绵密。二、烫面之后在分次加入总计250g的细玉米面进行搅拌，搅拌时要慢而有力，这样面团才不会黏在一起。

2、首先将黑豆面、玉米面、和面粉倒入盆中，它们的比例是1：1：3。然后，倒入温热水，放入适量的发酵粉或者小苏打都可以，将它们揉成团。盖上布放置半个小时。3、准备在大锅里烧热水，等水冒热气锅热时就可以开始贴饼...

面皮中间放入适量馅料，在面皮一边的外边缘抹上少量清水，另一边的面皮覆盖其上，锅贴完成。

1、主料：玉米面500克、猪肉馅250克、苦菊3棵。2、辅料：香菇6朵、鸡蛋2个、苏打粉1克。3、准备一壶开水，把水倒入一半的玉米面里，水要慢慢倒，一边倒一边用筷子搅和。4、搅成面团，没有散面就可以了。5、在另一半...

将煎好的鲫鱼放入锅内18、倒入水19、加入生抽，老抽，料酒20、加入糖小火炖21、将面团分成剂子，做成圆饼22、将做好的玉米饼子贴在锅边沿，盖上锅盖慢炖23、饼熟后，放入青红椒丝断生，略收汁就可以出锅了...

【家常锅贴】1.首先，我们在盆中加入面粉300克，把面粉分成两半，一半用80毫升的开水和面，另一半用80毫升的凉水和面，边倒边搅拌，把面絮揉成面团，静置饧面20分钟。2.饧面的时间我们准备馅料，碗中打入两个鸡蛋，加入...

和面方法1、将面粉倒在盆里，用手摊开。2、左手逆时针（或顺时针）缓缓向盆中倒水（切勿一次倒入太多水），右手拿一双筷子搅拌，将面粉和水一起搅拌成絮状。3、双手用力将所有的絮状揉在一起，揉成面团，有干面的地方...

贴饼子玉米面和面方法如下：材料/工具：玉米面50克、面粉200克、小米面50克、酵母4克、白糖20克、鸡蛋1个、牛奶130克、玉米油10克、温水。1、玉米面、面粉、小米面等三种面粉加入白糖混合均匀。2、酵母用10克温水化开。...

5、复底锅（太薄的锅不适合做）烧热后涂上一层植物油，把玉米饼坯码到锅中。6、盖上盖子中小火均匀的慢慢加热。7、不要着急翻动，在饼坯底部形成一层硬锅巴的时候，用铲子把饼坯与锅体分离。8、锅中填入即将淹没饼...

【烹饪步骤】①首先取适量的玉米粉放入碗中，加入开水去和面，注意往里加水的时候一定要分少量多次，慢慢的往里倒，边倒边去搅拌，把所有的玉米粉都搅拌成面疙瘩就可以啦。②这时再把准备好的一包纯牛奶用热水烫一下，等...