1、将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起，搅拌均匀。筛入面粉搅拌均匀，放冰箱冷藏1小时。2、家里自制豆沙、加糖、15克黄油搅拌后放冰箱冷藏1小时。拿出面和豆沙，面揉成团等分10份，豆沙也等分10份。3、面团搓圆压扁，...

面粉(油皮)200克猪油(油皮)60克白砂糖(油皮)30克水(油皮)70克低筋面粉(油酥)135克猪油(油酥)67克馅料320克辅料红曲粉适量水适量白皮月饼的做法1.油皮材料揉均匀成光滑面团，盖保鲜膜醒20分钟2.油...

做法：1.先把油、糖小苏打混合一起搅拌均匀，把面粉中间开窝，把调好的油慢慢倒进去，尽量多搓一会，把油面搓均匀，这样做成功率会更高一些。油面2.把油和面搓透揉成面团，放在盆里或是用保鲜膜包起来松弛10分钟。和...

农村普通月饼的做法如下：工具／原料：中筋面粉、五仁、油、糖、起子、馅、油、糖。1、五仁分开烤熟，圧碎。2、熟粉加入五仁、油、糖，拦匀。3、糖、油打乳化发白，加入面粉少加点水，和成面团醒会。4、分剂子，50克...

农村普通月饼的做法材料：芝麻、核桃仁、花生、红糖、面粉、鸡蛋黄、面粉等。具体步骤：1、花生放进锅里慢慢的炒，炒熟之后放凉，芝麻炒熟，核桃仁炒熟。2、将芝麻放在一起待用，花生用酒瓶子或者擀面杖擀成花生碎，核桃...

月饼的制作过程：食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。1、转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。2、松弛好之后把...

普通月饼最简单做法如下：主料：中筋粉，干面粉配料：转化糖、玉米油、鸡蛋、枧水、奶粉1、备好材料。2、转化糖浆加枧水和玉米油搅拌均匀后加面粉和奶粉，和成面团，和好的面团覆盖保鲜膜静置30分钟。3、利用这个时间把...

★苏式月饼★材料水油皮面团:普通面粉300ml,猪油(黄油)35克,白砂糖25克(约30ml),温水约90ml。将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团,醒十分钟油酥面团:普通面粉200ml,猪油(黄油)60克。将油酥面团的所有配料也混合揉成面团...

做法1、鲜肉馅的制作。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。用筷子不断的'搅拌肉馅,直到肉馅出现粘性。拌好的苏式鲜肉月饼肉馅备用。2、将水油皮面团的所有配料混合...

家里做月饼的简单步骤如下：1、准备一个干净的碗，碗中倒入70克转化糖浆、25克玉米油、2克枧水，充分搅拌均匀。倒入120克普通面粉，用筷子搅拌成絮状，下手揉面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发一个小时左右。2、一个...