和其他可在饮食中摄取的脂肪不同，反式脂肪对健康并无益处，也不是人体所需要的营养素。食用反式脂肪将会提高罹患冠状动脉心脏病的机率，因为它可令“坏”的低密度脂蛋白胆固醇上升，并使“好”的高密度脂蛋白胆固醇下降。...

一、反式脂肪酸：2013年，FD就直接把"不完全氢化植物油”从安全名单上移除。2018年，WHO提出新的计划，预计在2023年在全球食品供应中停用人造反式脂肪酸。总之百害无一利，没有营养价值，人体根本不需要它，吃的越少越好。

但是需要注意的是，不饱和脂肪酸在氢化成饱和脂肪酸的过程中，由于氢化不完全，一些不饱和脂肪酸的结构形式发生了变化，由顺式变成了反式，就形成了反式脂肪酸。膳食中反式脂肪酸含量越高的人，越容易肥胖，同时反式脂肪酸...

反式脂肪，又称为反式脂肪酸或逆态脂肪酸。是一种不饱和脂肪酸。主要来自经过部份氢化的植物油。反式脂肪对健康并无益处，也不是人体所需要的营养素。食用反式脂肪将会提高罹患冠状动脉心脏病的机率。反式脂肪在少数国家中...

根据《中国居民膳食指南》的建议，每人每日反式脂肪酸的摄入量最好不要超过2g，而世界卫生组织认为，反式脂肪酸的每日摄入量应控制在总摄入能量的百分之一。每天反式脂肪酸摄入量反式脂肪酸是一种对健康不利的不饱和脂...

反式脂肪酸是导致孩子出现肥胖的重要原因，而且世界上每年将近有50万人会因为患有反式脂肪酸引发心脑血管疾病。反式脂肪酸很多都是存在的食物当中，所以对于含有反式脂肪酸的食物一定要远离。比如饼干，尤其是很多人喜欢吃一些...

反式脂肪酸可以通过胎盘转运给胎儿，母乳喂养的婴幼儿会因母亲摄入人造黄油使婴幼儿被动摄入反式脂肪酸。反式脂肪酸可使胎儿和新生儿比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症，在猴子身上的研究还发现，反式脂肪的长胖能力是正常不...

反式脂肪酸，是不利于人体健康的不饱和脂肪酸，反式脂肪酸对3-12岁的儿童影响最大，摄入过多会导致肥胖影响健康。它分为天然存在和人工制造两种类型。天然反式脂肪酸存在于一些肉类、母乳、配方奶中，这种对人体是无害的。

最新人体研究证实,反式脂肪酸能经胎盘转运给胎儿。如果母亲大量摄入反式脂肪酸和饱和脂肪含量多的食品,反式脂肪酸可以通过乳汁进入婴幼儿体内,使他们被动摄入反式脂肪酸,对其生长发育产生不可低估的影响。此外,还有一些研究测定了婴儿配方...

反式脂肪过量摄入可能会导致体内的脂肪含量增高，而且还可能会引起血液中的胆固醇或者是甘油三酯含量增多，甚至引发高胆固醇血症和动脉粥样硬化。对于本身患有高血脂、高血压、高血糖的人群，需要减少含反式脂肪食物的摄入，避免...