2、冷水泡：将柿子放筐里在塘中浸或在缸中泡，经5到7天便可脱涩。3、石灰水泡：把生石灰稀释后用来泡柿子，一般泡3到4天即可。4、二氧化碳泡：一般大规模的果园会用这种办法。把柿子装于筐中，地下挖20公分的坑，筐...

将采下的涩柿放入盛有清水的缸内，水要淹没果实。每隔2天换一次清水，缸放在阳光充足的地方，5～7天即可脱涩。此法脱涩虽然时间较长，但不用加温和其他特殊设备，脱涩的果实质地清脆。柿子的涩味来自其细胞中的鞣酸（又称...

1、用冷水泡柿子，放入要泡的柿子，加水至柿子不露出水面为宜，并将果实轻轻搅动浸泡2-3天即可食用。2、用冷水浸泡的柿子能够保持柿子的原味，味美爽口，同时不易腐烂。用热水泡不好吃，加入45℃的热水淹没柿果，保持水温...

冷水脱涩法是南方人制作懒柿子的常用方法，这种方法的优点是不需加温，做出的懒柿子也比温水浸泡法来得脆。冷水脱涩法是南方人制作懒柿子的常用方法，这种方法的优点是不需加温，做出的懒柿子也比温水浸泡法来得脆。

第一、泡柿子的做法1.最好绿皮柿子饼，这一有点儿发黄呵呵呵2.全部原材料准备好3.水倒进锅中煮沸，一定是烧开的，随后熄火等候成温开水情况4.温开水情况取决于手装进去不发烫为标准，冷了不好，太烫也不好5...

柿子脱涩方法1、石灰水脱涩每100公斤柿果，用3-5公斤石灰。先将石灰溶化，然后稀释到能淹没柿果的水量，2-3天便可脱涩。此法脱涩后的柿果肉质脆，对开始着色，不太成熟的果实效果特别好。2、温水脱涩将新鲜柿果...

柿子化冻后外面会结上一层很薄的冰，弄掉后就好了。而且冷水里都要放点盐，因为盐水结冰估计在-4°C左右。可以放更多的热量。

1、将新鲜柿果装入铝锅或洁净的缸内，容器忌用铁质，以防铁和单宁发生化学变化而影响品质，倒入40℃左右的温水，淹没柿果，密封缸口，隔绝空气流通。2、保持温度的方法因具体条件下而不同，有的在容器下边生一个火炉，有的...

泡柿子的泡法如下：1.材料准备:未成熟的柿返冷子、一个能装柿子的容器、水;2.将水倒入容器;然后把我们装入柿子,柿子需全部浸末于舍销强水中。3.紧接着我们需要做的就是把披五它密封存放;4.完全生硬的柿子需浸泡七天...

泡柿子是脆的方法：盐水泡、白酒泡、温水泡。1、盐水泡先用清水清洗柿子表面，再放在桶子里，放入两大勺食盐，放入刚刚覆没柿子的清水，放在露天环境下，每天进行适当的搅拌，将底下的柿子搅上来，4-5天后柿子就会脱涩了，...