超筋面粉和高筋面粉实际上应该是一种东西，并没有什么区别。超筋面粉不是行业名词，可能是某个生产厂家给他们所产高筋面粉起的名字，增加市场吸引力，高筋面粉则是通用名称，指的是筋力比较强的面粉，可制作面包、面条等...

香满园的高筋特精和超精面粉中，超精面粉的品质可能会更高。超精面粉的蛋白质含量高于高筋面粉，筋度更强，更适合用来制作具有弹性和嚼感的面包和面条等食品。从这种角度来看，超精面粉在高筋面粉的基础上提供了更高的质...

超精小麦粉不是高筋面粉**。超精小麦粉属于低筋面粉，含有较低比例的蛋白质，面筋蛋白含量较少，因此其筋度较弱，适合制作需要更柔软、嫩滑质地的食品，如蛋糕、饼干等。

超精小麦粉是高筋。高筋粉又叫强力粉，筋度最强高筋粉蛋白质含量在12%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。高筋粉，低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近的多，硬质小麦蛋白质...

除热等功效。区别面粉的方法面粉一般分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，高筋面粉的颜色比较深，本身比较有活性，用手抓不易成图案状;中筋面粉颜色为乳白色，质地为半松散状态;低筋面粉颜色比较白，用手抓容易成团。

超级精粉可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，这取决于其蛋白质的含量。超级精粉的精只表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的筋度，所以超级精粉可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。从...

2、特点不同：雪花粉的颜色较白，粉质细腻，蛋白质含量较高，筋道自然也比较高，具有耐煮、不易煮粘、煮烂的特点，属于面粉分类中的中筋面粉；麦芯粉的颜色呈自然的黄白色，结构细致，具有很强的延伸性和操作性，属于...

特精粉和高筋粉的区别如下：1、含义不一样：特精粉的意思简单说就是高级精制，它只表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的筋度。高筋粉：蛋白质含量在10.5到13.5的面粉。2、种类不一样：特精粉可能高筋面粉，也可能...

高筋粉更好。特制精粉是经过多次去麦皮，反复磨粉几次而成的面粉，口感好，但所含的维生素与营养价值丢失更多；高筋面粉颜色相对较深，手抓不易成团，蛋白质含量在12％-15％，延展性和弹性都高。适合做面包、饺子、面条...

三得利六星超精面和高筋面粉哪个好，他们两个其实材质都是一样的，只是工艺有点区别，本质没有太大区别，根据你的用途来选就可以。