食用青占鱼需要注意寄生虫问题。虽然青占鱼可以食用，但是食用时需要特别注意。除了不要食用冰冻的青占鱼之外，寄生虫问题也需要引起重视。在食用青占鱼时，需要将鱼头和肚子洗干净，并经过高温处理，这样才能保证安全。在食用...

青占鱼不能多吃，是因为这种鱼属于寒性食物，吃多了会引起身体不适。此种鱼类分布广、生长快、产量高、鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可晒制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。青占鱼体粗壮...

青占鱼本性寒凉，好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果。

青占鱼有毒。青占鱼含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养，鲜食时味美，加工出来的咸品和干品也相当可口，食后发生过敏性食物中毒者却屡见不鲜，尤其是食用鲜度较差的鲜鱼，易发生中毒。食用青占鱼中毒的患者，多见于食后...

食用青占鱼引起过敏性食物中毒的原因：据国内外的学者曾进行研讨，大多数认为，引起中毒的原因是青皮红肉鱼含有的组胺所致。当鱼体变质或鲜度较差时，细菌大量繁殖，尤其是摩尔根变型杆菌，可使鱼体内组胺酸脱羧基而形成组胺。...

经常出现的症状有点类似过敏的症状，严重的话甚至会导致休克。为了防止食用青占鱼之后中毒，就需要在食用之前妥善处理它们。不能食用不新鲜的青占鱼，在食用之前需要用正确的方式解冻。另外，还有一些人对青占鱼本身过敏，此时...

主要是因为他们吃了的青占鱼,然后就会发生严重的食物中毒。在吃青占鱼的时候要特别提醒大家两点：第一，买青占鱼时，一定要确保其足够新鲜，不买死鱼，并注意保存条件是否得当。青占鱼被捕获到烹调前一直需要低温保存。

如果情况严重，可能中毒是致命的，所以做饭和吃饭时要小心。近年来，有不少人因摄入清湛玉入院。青战玉恶化后，体内会分泌出一种组胺，是中毒的罪魁祸首。现在经济发展的越来越好，人们的生活条件也越来越好，青占鱼为什...

还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。2、不能与啤酒、红葡萄酒同食。食用青占鱼饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

1、不宜与寒性的食物同吃青占鱼是一种营养价值很高的食材，它是一种寒性的食物，通常情况下在食用期间最好不要让其与一些寒性的食物同吃，类似于空心菜、黄瓜、绿豆等食物，这样会容易加重身体内的寒气，会引起肠胃的...