1把豆腐切成块状,将虾仁 2.碗里打入3颗鸡蛋放在豆腐上 3.加1颗蛋:1.5倍的水,盐和胡椒粉 4.搅拌均匀后过筛一遍 5.滑滑的蛋液就准备好了 6.将蛋液淋在豆腐上就可收冰箱了 做法:1.水沸后,把饭盒放在蒸盘中,...
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豆腐切小块,加入到蛋羹里去 步骤 6 点击查看大图 将大虾去除虾线,剥皮 步骤 7 点击查看大图 将蛋放入锅内隔水蒸,盖上保鲜膜防止水蒸气进入 步骤 8 点击查看大图 7~10分钟后,将虾仁放入半熟的水蒸蛋中,继续蒸至全...
1、食材:内酯豆腐、虾仁、鸡蛋。2、虾仁加入少许胡椒粉,少许料酒、少许食盐抓匀腌渍几分钟。3、豆腐取出切块放入深一些的盘中。4、鸡蛋打入碗中,加入温水搅打均匀,并撇去浮沫(鸡蛋和水的比例为1:1.2)。5、搅打...
虾仁豆腐蒸水蛋的做法 内酯豆腐切小块,葱切葱花,鸡蛋打入碗中~虾仁用一小勺的盐揉搓后马上冲洗干净。沥干水份后,加入一点点淀粉稍微拌均匀备用。内酯豆腐切好后,先在冰箱中放置约30分钟,以便让豆腐中的多余水份渗出。...
(1)豆腐搅打成泥状,干香菇泡发。(2)鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀。(3)虾仁切丁,泡发的香菇切成丁,倒入豆腐泥中。(4)调入盐、料酒、胡椒粉,彻底搅拌均匀。(5)将豆腐泥盛入碗中,放入蒸锅中大火蒸约10分钟...
7、蒸制8分钟左右,蛋液稍稍凝固,揭开盖子放入腌渍好的虾仁,再次盖上盖子,继续小火蒸5分钟即可。8、蒸水蛋的时候来调个简单的料汁:2茶匙蒸鱼豉油、加入少许香油,少许凉白开调匀即成料汁。9、鸡蛋豆腐蒸好取出,把调...
1、水豆腐片去外皮放入盘中,切成1厘米的厚片;葱去头尾洗净,切成葱花。美味虾仁豆腐蒸蛋 2、剥去基围虾的头和壳,洗净切成丁状,均匀地洒在豆腐上。美味虾仁豆腐蒸蛋 3、鸡蛋打入碗内,加入1/3汤匙盐和3蛋壳清水搅打...
关火,打开锅盖,小心取出蒸好的虾仁豆腐水蒸蛋。步骤七:调味装饰 撒上葱花增加香气。淋上少许香油和生抽酱油增加风味(这一步根据个人口味可选)。一份美味的虾仁豆腐水蒸蛋就完成了。这道菜的关键在于蛋液的比例和蒸制...
主材:大虾、玉子豆腐、鸡蛋。辅材:豌豆。调料:食盐、料酒、胡椒粉、淀粉、蒸鱼豉油、香油、清水。步骤:1、新鲜的大虾,清洗干净,去头去壳,去除虾线,保留虾尾。2、大虾逐一背部开刀,开背一定要到位,既不要切断也不...
用料 主料虾仁100g鸡蛋3只 调料食盐适量葱1根料酒适量芝麻油适量 虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法 1.原料 2.虾仁去虾线,放入盐,料酒腌制15分钟.3.鸡蛋去壳,放入适量盐用筷子搅打。4.再分几次加温开水搅打。水与鸡蛋的比是3:...