1、先将猪蹄洗干净并把水沥干，把干竹笋用热水泡好；2、将葱、蒜、姜、小辣椒及腌料和在一起；3、把猪蹄放进里面腌制20分钟左右，入味就可拿出来；4、将腌好的猪蹄放进热锅里；5、盖上盖子，用中火炖上20分钟，...

1.猪爪洗净，剁成小块。2.火腿洗净，把表面用刀刮一刮，去除脏物，切成厚片。3.锅中加入清水，入姜片、黄酒，把猪蹄焯一下，去除血水和异味，再放入火腿，进行第二遍焯水。4.把焯过水的猪蹄和火腿放入高压锅中，加姜...

步骤：1.准备材料：腊猪蹄250克，笋干50克，生姜3片。2.烧一锅开水。放入腊猪蹄煮5分钟左右捞起。3.冲洗干净。4.生姜拍扁。5.笋干腊猪蹄生姜全部放入煲中。6.加入适量的清水。7.盖好盖子，大火烧开后调到最小火炖2...

好竹笋更好吃。干竹笋炖腊猪蹄的营养价值非常高，可以养肺、补血、补脑、美容养颜等。

1.干竹笋隔夜用开水泡发切丝2.油煎好放花椒和备好的腊肉（这里用的腊猪蹄瘦肉，五花更香）3.肉爆香了放辣椒在一边炒，辣椒要放盐（因为腊肉有盐）4.辣椒炒死后下笋丝翻炒5.笋丝炒干水再放水煮，水淹过...

腊猪脚炖藕（莲藕）可以放笋子（竹笋）。腊猪脚炖藕（莲藕）可以放笋子（竹笋）不存在食物相克。一、猪脚（猪蹄）食物相克黄豆猪蹄和黄豆蛋白质的含量都十分丰富，一起吃会引起腹胀。甘草猪蹄与甘草同吃，会引起中毒。

捞出洗净，锅中油热，下冰糖炒至枣红色，加入猪脚一起翻炒，炒至猪脚上色，加入姜、蒜、大葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀，再加入热水和提前泡好的黄豆，再加盐，盖盖小火炖1小时即可。

赤水河国家级旅游区由茅台酒乡、瀑布群、桫椤群和竹海等组成。气候温湿、每年出产鲜笋、干笋、腊笋上万吨。有一种别出心裁的吃法，用炖腊脚与笋子炖来，配上蘸水、蔬菜作为特色招待客人。用料腊猪脚300克、竹笋200克、...

方竹笋炖猪蹄食材主料猪蹄900g干方竹笋200g辅料姜6片盐适量料酒适量冰糖适量步骤1.干方竹笋放到盆里，水烧开倒进盆里完全浸过竹笋，再盖一个盘子在竹笋上，这样竹笋就不会浮在水面上，浸泡48...

步骤1.1.把买回的鲜猪蹄洗净水控干装在盆里，然后用盐均匀的洒在猪蹄上腌制三天。2.2.把猪蹄改成小块，焯水后炒黄。加水慢炖一个小时。3.将准备好的莴笋到于锅里炖熟出锅...