不一样，普通的豉油和海天味极鲜之间最大的区别是氨基酸含量。营养价值很高，这是一种特殊的酱油，国家对特殊酱油的标准是>0.8，所以酱油本身的口感就很好，再经过进一步改性，加入核苷酸、甘氨酸和各种氨基酸，酱油的口感会大...

海天生抽豉油是酱油。海天豉油从大的分类来来讲是酱油的一种，但是和生抽、老抽的不同是，豉油的特征是鲜味重，所以一般清蒸的菜系，比如清蒸鱼，清蒸虾都会有豉油来调味，既不会改变食材本来的颜色，还能提鲜提亮，保证菜品...

酱油和豉油为同一物品。酱油俗称豉油，主要由大豆或黑豆、小麦或麸皮、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分，以咸味为主，亦有鲜味、...

酱油包括生抽、老抽、豉油，这三种酱料都是豆类发酵而成，区别在于加的其他成分有差异，总体上看，生抽味道较清甜（可用于凉菜料理）、老抽颜色较深味道较重（可用于炒菜、炒饭）、豉油较鲜香（用作蘸料有不错的效果）。

鼓油就是“酱油”.“豉油”是粤语对“酱油”的叫法。而生抽、老抽也是酱油的一种，只不过等级不同而已。先是酱油，再生抽，最后是老抽。老抽颜色深，主要是烧菜上色用的，生抽味道鲜，主要是提味用的。

是。海天酱油老抽鼓油的原料可以是优质的小麦和黄豆，通过发酵成熟后加入焦糖提取出来的，经过特殊的工艺制作成浓浓的酱油称之为老抽。

鼓油就是“酱油”.“豉油”是粤语对“酱油”的叫法。而生抽、老抽也是酱油的一种，只不过等级不同而已。先是酱油，再生抽，最后是老抽。生抽：颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来...

酱油一般只分生抽，老抽。其他的如蒸鱼豉油，宴会酱油，捞面酱油，都是酱油加了些其他的鲜味剂，配料的增鲜、增色、增浓品种。而所说的蒸鱼豉油，应该是指较好的生抽。2、用法不同豉油：是专门蒸鱼用的，比一般的生抽味道...

豉油：就是“酱油”.“豉油”是粤语对“酱油”的叫法。酱油：做的原料有很多，“豆子，豆粕、小麦、面粉”都有。但好酱油一定要是黄豆酿造制成。酱油制造等级：酱油分头抽（出酱油时的头道，质量高）、生抽、老抽；生抽...

豉油是两广一带的说法，即通常所说的酱油，严格来说，豉油与酱油也还是有区别的。蒸鱼豉油其实就是酱油的一种,它的味道鲜美,一般都是用来在蒸鱼的时候使用。蒸鱼豉油是一款带有亚洲特色的调味料,深受人们喜欢。