做法：1.将茄子去皮，切片，放入蒸锅蒸20分钟到软烂。2.挤出水分，放入容器。3.料汁拌好，浇在茄子上，再撒一把蒜末。4.全部拌好就可以啦。【家常小炒茄子】食材：圆茄子1个，蒜5瓣，香菜适量，老抽1汤匙，生抽1汤匙...

是和爷爷奶奶吃的菜一般都是比较的偏软的，比如说红烧茄子呀，之类的包括鱼还有一部红烧肉都是可以适合老年人吃的。

4.到时间后,下入冬瓜继续煮10-20分钟,直到冬瓜软烂变透明为止,关火,加入盐调味,撒入香菜,盛出即可,也可加一些白胡椒粉和香油调味【海带豆腐骨头汤】材料:豆腐1块、海带适量、大骨棒1根、盐适量、葱1段、姜2片、白胡椒粉1...

老人入口即化的菜谱有：鸡蛋羹、清蒸鱼、粉蒸肉、烂糊白菜、蘑菇豆腐。1、鸡蛋羹食材：鸡蛋两只、香葱末、肉臊子、蚝油、香油。做法：鸡蛋用筷子打散，按鸡蛋和水1：1.2的比例加入水。用细漏勺过滤一下鸡蛋，去除鸡蛋中的...

功效:由于这道菜软烂鲜美,非常适合牙口不好的老年人食用。3、老人吃的软的菜谱之枸杞子兔肝汤材料:枸杞子30克、女贞子18克、兔肝3副、猪瘦肉100克、生姜3片。烹制:3.1、各物分别洗净,药材稍浸泡。一起与生姜放进炖...

1、肉和姜分别剁碎。如果给老人或者孩子吃，尽量细一些。蒸锅放水开火，待用。如图所示：2、生抽、粉芡、白胡椒粉、盐、虾皮放入剁好的肉馅中。盐要少放一些，生抽、虾皮都是咸的了。如图所示：3、肉馅中加入清水，充分...

以土豆炖牛肉的做法为例，具体如下：所需食材：牛肉1000g，土豆2个，洋葱2个，西红柿4个，胡萝卜1个，葱姜适量，老抽，料酒，醋，糖各1勺，番茄沙司，黑胡椒，油，盐适量。1、把牛肉切块，如下图所示：2、冷水下锅...

3、适合老人吃的粥类食谱3.1、糯米粥。材料:糙糯米,薏仁,红枣。做法:将红枣去除果核清洗干净,然后将糙糯米以及薏仁一起放入锅中熬粥,随后加入红枣,糯米软烂之后就可以起锅了。功效:这道食谱可以在每天早上的时候作为早餐...

如题，我想知道:一道神秘的家常炖鸡腿!软烂可口适合老人孩子吃,大家赶紧学起来_百度知...

土豆炖排骨和蒜蓉蒸茄子很适合老年人。老年人适合吃低脂肪、低胆固醇，但营养丰富，容易消化，清淡可口又比较松软的菜。具体做法为：土豆炖排骨：1、将排骨剁成5厘米长的段。2、土豆去皮切成块。3、姜切片、葱切段、...