藕粉可以当淀粉用。藕粉的主要成分就是淀粉，可以当做淀粉来使用，不过藕粉价格要比淀粉贵，所以一般不会用藕粉代替淀粉。藕粉怎么选购？1、看颜色纯藕粉含有大量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使藕粉的颜色...

不能。玉米淀粉和藕粉不同，不能像藕粉那样冲。玉米淀粉主要用于烹调菜品时使用，比如肉类烹调前用玉米淀粉裹匀再下锅烹炒，吃起来比较鲜嫩，堪当嫩肉粉使用，尤其是鸡胸肉和牛肉比较柴是可以使用。或者熬制菜汤需要勾芡时也...

面粉、玉米粉、藕粉、马蹄粉、木薯淀粉等，但都只能做临时代替，因为勾芡效果远不及淀粉。淀粉（芡粉）是由葡萄糖分子聚合而成的，是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。除食用外，其在工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、...

可以，红薯淀粉可以做藕粉，加温水冲泡就可以喝，玉米是不可以生吃的，玉米淀粉是不能做藕粉的。

倒入猪肉馅，加入盐，糖，鸡精，玉米淀粉，红薯淀粉混合搅拌均匀，待油烧至5，6成热，放挤入油锅小中。火炸至定型，稍硬，上色微黄时，火可以稍微开大一点，炸至藕丸颜色变深，即可捞出但是炒制也很关键你们是不是遇见...

不可以，根本不是一回事

你好朋友，玉米的淀粉是不可以和吴菲那样吃的，无非中国热水冲泡是可以的，玉米淀粉经过热水冲泡是不行的，必须要加热，它的温度是需要高一点。

如果家里的没有淀粉，那么可以用面粉、玉米粉、藕粉、马蹄粉、木薯淀粉等进行代替，但它们都没有淀粉勾芡食物效果好，不能长期代替淀粉。2鸡蛋清可以代替淀粉吗根据实际情况而定。生活中淀粉主要被用于勾芡食物，如果...

由于藕粉、薯粉以及玉米淀粉的主要成分都是淀粉，因而很多消费者都很难分辨。对于不同的植物，其所形成的淀粉的形态、物理性质也各有不同，因而可以通过感官识别以及实验来进行区分。藕粉选购注意事项看颜色：纯藕粉含有多量...

1、淀粉可以用玉米粉、藕粉、面粉或是马蹄粉等临时代替，但效果是远不及淀粉的。2、如果着急使用淀粉，而身边又没有，可以取出两个土豆，去皮洗干净以后切成丝，放入清水中进行浸泡，浸泡30分钟左右捞出，然后将浸泡过的...