一、准备好所有的食材。二、将鸡处理好，清洗干净，然后改刀剁成小块。三、准备各种配料。生姜切成薄片，葱切成段，大蒜去皮拍扁，还有各种大料等。四、将鸡块倒入冷水锅中焯水，水中放入姜片、花椒和料酒。五、煮沸之后，...

鸡子火锅的做法如下：主料：鸡2000g辅料：葱适量、姜适量、麻辣酱适量、排骨酱适量、食盐适量、味极鲜适量、老抽适量、白糖适量、桂皮适量、红枣适量、肉蔻适量、豆蔻适量、草果适量、白芷适量、香叶适量、花椒适量、大茴适量、...

鸡火锅的做法土鸡一只，鸡肉洗净，冷水下锅，煮开，捞出浮沫，清水洗净。请点击输入图片描述配料准备请点击输入图片描述先放入八角，桂皮，香叶，葱白，姜，蒜，红辣椒爆香后加入郫县豆瓣酱翻炒。先生不爱吃花椒，所以...

四川火锅鸡的正宗做法如下：步骤1：土鸡切块。清洗。冷水下锅放点料酒煮开。打去浮沫。捞起。步骤2：锅烧菜籽油，郫县豆瓣酱切碎，生姜，蒜粒，各种香料少许，干辣椒，花椒待油热后依次下锅炒。加入一包火锅底料（六婆...

1、老母鸡一只剁大块；2、锅里放少许橄榄油；3、倒入鸡块翻炒至鸡肉变色收水；4、加入一大锅水熬开；5、将鸡加少许汤放压力锅稍微压制15分钟（老土鸡需要长时间炖煮，也可以用压力锅稍稍压制）；6、鸡汤里加入各种菌煮...

1、猪骨头斩件洗净。2、猪骨头飞水。3、玉米切段，胡萝卜削皮切块。4、把猪骨头、玉米和胡萝卜以及清水一起放在汤锅里，煮沸后转中小火煲30分钟。5、在煲汤底时，鸡洗净斩件。6、将盐、料酒、酱油、姜粉和胡椒粉放入...

火锅鸡配料表土鸡2000克，水发笋250克，芹菜段20克，葱50克，姜30克，盐5克，料酒100克，胡椒粉5克，鸡精10克，高汤700克，火锅油1000克和底料哦！底料配方干辣椒100克，干花椒30克，郫县豆瓣150克，泡椒50克，...

火锅鸡的好吃做法一材料主料：小鸡1只，辣青椒10来个，干辣椒1把，姜数片，蒜数粒，八角1个，葱段，郫县豆瓣2汤匙，花椒粉、油、盐等调料依口味添加火锅食材：土豆片，白菜，泡发的腐竹，蘑菇等若干(按自己喜好来放...

1、把鸡提前拿出来解冻，取出洗净斩块，药材包备用。2、红枣洗净两边各剪个口子，姜切片，枸杞子洗净备用。3、汤锅中坐水，把步骤2和步骤3的食材放入，大火烧开后转中火煲约30分钟。4、煲汤底时把面粉加入碱面和适量水...

火腿土鸡火锅的做法把土鸡清洗干净冷水下锅里，姜切片也一起下锅，放适量料酒火腿切片火腿也跟着放下锅放香菇花生也依次放入，大火煮开汤涨后，把浮沫撇清后继续慢火炖煮大约一小时后关火调味就行。开吃...