但是，黄酮类物质十分不稳定，很容易被空气中的氧气氧化，进而失去本来的黄色色泽，而变成绿色。所以，菊花茶放一段时间一般就会变色。

遇碱菊花中含有一定花色素,花色素遇见之后会产生放血反应,从而导致菊花水变绿色,因此菊花泡水遇碱性物质也会变色。2菊花茶为什么第二天变绿了主要有以下原因:仔细观察会发现,菊花才泡水的时候多半是淡黄色的,是用于其中含有...

浸泡太久，将菊花花萼、花梗部分的叶绿素泡出来，导致变色。水温没掌握好，一定要用沸水冲泡。如果用自来水、矿物质水等，甚至是金属杯冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，而使菊花和茶汤变绿。长时间泡在水中绿色会...

你是晚上泡的吧？如果是上午泡的话，到下午就会变绿了，这是菊花中的营养元素被氧化的原因，和铁生锈变成红色铜生锈变成绿色是一个道理，厚厚，建议倒掉。如果不是夏天的话，其实变绿后味道还是不错的。：）

还有就是大家常用的水一般是自来水，自来水一般是略碱性的，泡久了就会变绿；除非使用纯净水泡茶，不过即便是菊花茶水变绿了，也无毒害作用，纯净水其实没必要。最后也就是氧气氧化的作用了，菊花被泡水之后，其中含有的对...

冲泡的水温越高，变绿的速度就加快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而一般的自来水多为深井水，呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒无副作用，与杭白菊的品质无关，泡时放一点绿茶就不会产生发绿现象了。

菊花茶的变绿可能与水质有关，用自来水冲泡，自来水呈微碱性，泡久了可能就会变绿，而一般用纯净水冲泡则不会出现变绿的情况。这样情况下的变绿无毒无副作用，是可以饮用的。3、变质了泡水是选的纯净水，菊花的品种是...

2、菊花含有丰富的叶绿素和花色素，当与水中的酸性物质以及碱性物质发生化学变化时，会使菊花茶呈现出绿色的色泽。这属于比较正常的反应，因此可以正常饮用。3、水温也会影响菊花茶的色泽。当泡菊花茶的水温特别高，且菊花茶泡...

如长时间放置还能生成墨绿色.变色的原因是因为菊花里的物质和水中的矿物质接触后在空气中氧化形成的.但只要不是造过假的菊花,变色是正常的,而且饮用也对身体无害.菊花茶白色变绿色，属于正常现象，尽管放心饮用。白色菊花茶...

2、水质呈碱性。经研究表明，菊花中含有花色素，当花色素遇到碱性物质时将发生化学作用，致使花色素的颜色变绿。所以，如果你泡菊花茶的水偏碱性的话，泡出来的茶水自然而然也就成了绿色。3、水中含金属。一般，家庭使用的...