制作：1．把银耳放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状，猪肝洗净、切片；小白菜洗净，切5厘米长的段，姜切片、葱切段。2．把猪肝放在碗内，加入生粉、盐、酱油；打入鸡蛋拌匀挂浆，待用。3．把炒锅置武火上烧热，加入素...

猪肝洗净，放清水里浸泡两个小时，期间多换几次水，切成薄片后，再冲洗一遍，控干水份步骤step2豌豆洗净步骤step3姜去皮洗净切片；香葱洗净切葱花步骤step4木耳温水泡发，洗净控干水份步骤step5起油锅，放...

1、清水中加入料酒，放入猪肝浸泡15分钟，去掉淤血和腥味2、将猪肝冲洗干净后切成片，加入盐、生粉和香油腌制片刻3、菠菜清洗干净，摘成长度大约一致的段，枸杞洗净4、锅中烧开水，将猪肝放入汆烫一下，再捞出控干水分...

做法：1、猪肝买回来后，流水冲洗干净，然后把筋膜剪去，切成片，再流水冲洗干净。2、猪肝片放进盆里，加入少许面粉，加水，搅拌均匀并淹没猪肝，浸泡20分钟。3、取出猪肝片，用流水搅拌洗净，沥干水分，再加入生抽、淀...

适量味精适量香菜两根清水1000ml步骤1.切好的酸菜2.粉丝3.猪肝4.姜蒜末5.香菜6.起油锅，放入姜蒜末7.下猪肝8.猪肝八分熟了，放入酸菜9.加水10.开锅后放入粉丝11.放入香菜，出锅...

猪肝汤的做法详细步骤(1)猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。(2)将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用。(3)煮一锅滚水，将猪肝片表面沾太白粉放入汆烫捞起备用。(4)将4杯水煮沸，...

菠菜猪肝汤的做法步骤1.菠菜洗净，切段，枸杞用清水泡开；2.猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片；3.加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟；4.菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干；5.腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半...

1、猪肝、瘦肉洗净，均切薄片，分别用精盐、酱油、料酒略腌。2、丝瓜去皮，切块。在锅中倒入适量清水，煮沸，放入丝瓜、姜片烧开；加入猪肝、瘦肉煮熟，下精盐、味精调味即可。黑豆猪肝汤原料：猪肝20g，黑豆100g，枸杞子...

（1）将猪肝冼净，切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片，放入碗内，加入少许料酒、精盐及水50克腌片刻；菠菜择洗干净，切成小段，用开水烫一下，捞出，沥干水。（2）锅置旺火上加入植物油烧热，下入葱姜末爆香...

4.新鲜猪肝用清水洗净切成小片。5.将切好的猪肝放在大碗中，加入适量的盐、味精、胡椒粉。6.将猪肝充分搅拌，静置10-15分钟。7.加入两小调羹的小粉。8.将猪肝均匀地裹上小粉。9.汤锅中加入清水，烧开。10.锅中的水烧...