（1）煮熟的肥肠改刀成丝。干豆腐切细丝。水发木耳泡软切丝。土豆切长细丝，用冷水洗两遍，控干水分。蒜苗香菜切小段。葱姜切丝，蒜拍碎切末。（2）锅里倒入大量油，烧至七层热后，将土豆丝撒入锅中炸制金黄酥脆捞出...

1.全部材料备好2.121把山药削皮，备好3.212把红枣，大花豆，枸杞，花生，银耳，薏仁，蜜饯泡发4.把鸡爪剁去脚趾甲。因为比较脏，我通常都会去掉5.汤锅注入7成水，开大火烧开6.1把猪骨头斩件，瘦肉切片，鸡爪...

做法1.油炸薯片，鸡蛋打散，香菜切茉，水淀粉准备好。2.坐锅，煮水，水开后，放水水淀粉划散。3.水再次开后，放入鸡蛋液，用勺子慢慢的倒入锅中，慢慢的划散。4.等汤再次开之后，加入炸好的土豆片。5.放入土豆片后...

那个叫绘碗的，只有铁岭有，所以网上很难找到答案，首先要蒜苗切断，其他的切丝，土豆入油炸酥，少油煸姜，肥肠丝。然后加入蒜苗，倒入开水大火煮，加入水淀粉，然后收锅，撒上香菜和土豆就ok了！

所以也就有了滚蛋汤之说了。鸡蛋汤被称为滚蛋汤,乃是坐席者对自己离去的一种戏称。吃饱了,喝足了,该滚蛋了,因为走的是鸡蛋汤,所以就称之为滚蛋汤了。农村吃席是有道菜,吃完以后大家就走人,这是什么菜?有什么讲究?在农村...

民间宴席八大菜是蒸米粉肉、蒸圪炸鸡、蒸块鱼、炖牛肉、炖猪肚、炖鸡、炖猪蹄、鸡蛋汤。但是因为各地区和饮食习惯的不同，也决定了菜的样式不同。除了坐席的时候，蒸米粉肉过年的时候也会吃，准备食材五花肉、葱、姜、料酒...

一、东北四炖东北最出名的大概就是各种炖菜，你以为他们的炖菜就真的是一锅乱炖大杂烩，什么都可以加进去吗，其实并不是，东北的炖菜也讲究一个搭配，而最出名的大概就是这四大炖了。这四大炖分别是小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条...

农村的大锅饭好吃其实仅限于臊子面、蒸馒头和酸辣肚丝汤，做的席面其实一般，好多时候村里谁家过红白喜事的时候，最受欢迎的就是臊子面。这些年过事都嫌蒸馒头麻烦，都是买的馒头，干巴巴没有自己蒸的香甜，酸辣肚丝汤也...

河北的红白喜事必吃的就是熬菜、也就是大锅菜、冬天大白菜粉条、猪肉、海带豆腐、夏天冬瓜茄子土豆配粉条海带番茄、土豆豆腐。配上馒头超级好吃，像河北这块儿的话人们还是比较喜欢面食的，而红白喜事除了炖菜以外，就是面条也是...

一、蒸酥肉。猪里脊切成粗条，放食盐，料酒，五香粉和葱姜丝，腌制半小时去腥。腌好的猪肉条裹上一层淀粉，放入油锅中炸至金黄色捞出放入碗中。锅中放花椒，八角，桂皮，香叶等干料熬成料水，浇在碗中。蒸锅上汽后...