水氽丸子原料：肉馅（选择9分瘦1分肥或者全瘦的）500g、大葱1根、姜2大片、芹菜适量、鸡蛋1个、生抽2勺、料酒2勺、十三香少许、耗油一勺。做法如下：1、将瘦肉绞成肉馅，如果是在肉店已经绞好的话，最好再重新多一下...

1、烧锅水，将冬笋放入锅中去焯煮一下。2、肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉和蚝油等调味料，顺着一个方向搅拌上劲后腌制一下。3、水芹菜切成细丁。4、将水芹菜末和冬笋末放入容器中，加入适量的盐拌均匀。5、再将腌制好的...

芹菜肉丸子的做法1、把猪肉切小加少许盐剁碎。2、再将洗净的芹菜切碎，一起剁均匀。3、在盘里倒入面粉，打下鸡蛋，加少许的水，拌均匀，一定不能太稀，面粉要能沾住筷子。4、拌均匀后加入剁好的猪肉与芹菜，拌均匀就...

芹菜丸子的家常作法。将猪肉、蛋白、盐拌匀搅拌后挤成丸子。丸子外裹以红萝卜丝、香菇丝、蛋丝各色彩丝。然后放在抹油的盘子，覆胶膜，以“高”电力煮三分钟取出。取一大锅，加入所要之清水或高汤，以“高”电力煮十...

汆牛肉丸子的做法：1.牛精肉剔去筋，剁成细蓉泥，放入盆中将葱姜汁徐徐加入，沿一个方向搅打上劲，再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀；2.勺中加高汤，将牛肉馅下成直径2厘米的丸子，...

芹菜丸子的做法主料：丸子浆500g芹菜末300g荸荠末300g辅料：太白粉500g盐50g步骤：1.将芹菜叶放入沸水焯熟2.切成碎加入鸡蛋3.加入肉泥和面粉搅拌均匀4.锅内放油烧至八成热，把芹菜泥挤成丸子炸制5.待炸...

做丸子讲究打馅。一水二盐三蛋四粉。大约肉一半葱姜水分3次加，少许料酒，加盐，胡椒粉味精适量打上劲，加蛋清搅均，加少许玉米淀粉伴均，加少许油封面。汆制水响遍，不要开锅，然后小火，调口，丸子飘起后2至3分钟...

【水汆丸子】备料：猪肉半斤，鸡蛋一个，盐，鸡精，蚝油，葱姜，芹菜叶（嫩的）。猪肉剁成馅，然后适量的盐、蚝油搅拌均匀，稍微腌制一会入味；葱姜切细末，加一点芹菜叶切末拌进肉馅，这样会比较有清香味；葱姜细末跟...

半个豆腐一块淀粉猪肉芹菜丸子汤的做法步骤1加葱姜末把陷剁好，加椒盐，白胡椒，盐。汆丸子下热水，水开即熟，很鲜。

水快开的时候，在馅儿里放入少许盐和黑椒并搅拌均匀！注意要比平时做别的馅儿少放盐，因为芹菜自己是有一点咸味儿的汆丸子的时候可以用筷子勺手asyoulike！用勺子的话就是借助容器边缘的弧度用勺子压出弧形并呈现一定...