摇滚烤鸡腿用大火还是小火烤这个要根据不同时间段用的，火也就不同。比如刚开始考的时候就需要用大火门口，然后考是十分钟左右，再转成小火进行慢慢的烤这样烤出来的鸡腿就不会出现血...

用牙签在鸡腿上戳多几下会更容易入味。3、烤箱200度预热。4、鸡皮朝下，先烤五分钟。烤到表面微微黄。5、翻面儿。鸡皮朝上继续烤。各家烤箱性能不一样，大家第一次烤多注意。松下这台烤箱升温比较快，温度比较准。大概...

鸡腿肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)大蒜头(适量)罗勒(适量)厨具无分类烧十分钟普通难度清水煮开后鸡肉焯一下马上捞起，沥水。锅中放芝麻油；先将姜片爆香，再放入整颗的大蒜头放入炒软...

1、炸鸡腿的时间要根据鸡腿的大小和油温的高低来判断，一般比较小的鸡腿，油炸时温度应该控制在6成左右，适当调节火候来控制温度，大概炸3-4分钟左右就能熟，如果鸡腿比较大，应该将油温控制在8成左右，一般炸8-10分钟左右...

4.第二天将鸡腿取出备用。烤盘上面要放一层锡纸，一面烤的时候有油脂滴下来污染烤盘5.烤箱这时候，需要预热。再将烤架放入烤箱6.大家可根据鸡腿大小决定时间，温度。因为这只鸡腿将近500克，我选择180度，正面先烤20...

摇滚烤鸡腿必须先用脆皮水刷，然后控制火候，保持里面的油脂就可以做到外焦里嫩

将鸡放入烤箱中，启动转叉的功能。200度烤20分钟，中途取出几次，刷上腌鸡的料汁继续放入烤箱烘烤。步骤7如果有些地方提前上色可以取出包上锡纸。步骤8烤上色后转到170度再烤20分钟左右至熟透，取出...

1.先将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，放入葱姜蒜末，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、食用油，混合均匀，腌制1小时。2.将腌制好的鸡腿放入烤网上，烤20分钟，期间翻转一次，以便烤制均匀。3.准备一个碗，...

烤箱烤鸡腿的步骤：一、将鸡腿洗净晾干，加烤肉酱腌制一个小时；二、做好马杀鸡，继续腌制入味，其间，准备蔬菜，洋葱、胡萝卜、生菜，胡萝卜洋葱切丝（圈），垫在铺了锡纸的烤盘上。三、将腌制好的鸡腿码在胡萝卜和洋葱上...

一、烤摇滚烤鸡腌制：1.腌制比例是100KG的原料鸡：7KG水：7KG腌制料。2.如果你有滚揉机的话那是最好不过了，将鸡和腌制液放入滚揉机内，抽真空，压力为0.9帕斯卡，滚揉程序为运行总时间为4个小时，滚揉5分钟，暂停40...