4.锅内放少许油，把花椒、八角、蒜、姜放进去爆香 5.放鸭肉进去炒，加一点料酒 6.再加一点水，炒到熟 7.好了

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

步骤 1.鸭肉洗好切件，肥肥的皮也切出 2.红萝卜切片，青椒切三角形 3.肥肉先煎出油 4.把红萝卜和青椒爆炒1分钟 5.装好备用 6.另起锅爆炒鸭肉 7.加入酱油、生抽、食盐、烧酒。8.大火焖15分钟后加入红萝卜与青椒 9.翻炒均匀，再盖上焖2分钟即可 小贴士 焖鸭肉的时候不用放清水，放入适量烧...

1.准备材料。2.鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片。3.锅烧热，先不放油，放鸭肉进去炒一下，鸭子会出油，等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后，把鸭肉捞出来，油留在锅里（注意，鸭肉是不放盐的，盐是一次性放到子姜里面的）。4.把子姜放进锅里炒，一次性把需要的盐放够，接着把鸭肉...

1、加入野山椒，茭白。具体操作步骤如下：第一步将鸭脯肉洗净，用清水泡去血污沥干，如下图所示。2、第二步将2根茭白洗净切成薄片，如下图所示。3、第三步把鸭脯肉连皮切成薄片，用盐、五香粉和料酒腌制，如下图所示。4、第四步将大蒜切片，大葱切段，如下图所示。5、第五步把野山椒切段放入...

湖南炒鸭的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 鸭子斩件。油热，爆鸭子。先放翅，头，脚爆香，再放剩余部分 步骤 2 鸭子会出水，待水快干，放入姜片，桂皮，爆香。步骤 3 鸭肉呈金黄色，放水没过鸭肉，盖上盖子，闷。（放盐。让肉入味）步骤 4 水快干时，放入蒜子，辣椒，老抽（味极鲜...

吉首炒全鸭-妈妈拿手菜的做法步骤99.放盐、味精、酱油翻炒（这是重口味的菜，所以放盐的时候会，鸭肉皮微带焦黄，放入水刚盖住鸭肉即可 吉首炒全鸭-妈妈拿手菜的做法步骤1010.煮至水份只有一半的时候再放入辣椒，翻炒收汁，汤不能全收完 吉首炒全鸭-妈妈拿手菜的做法步骤1111.出锅放葱 完成 如果...

1、鸭胸肉洗净，青椒去籽洗净 2、把青椒切成丝 3、鸭胸肉去皮后切片，用料酒，生粉和蚝油抓匀腌制2小时 4、准备蒜片和姜片 5、热锅温油下入蒜片和姜片爆香 6、再把鸭肉片过油至全部变色控油捞起 7、留底油倒入青椒丝炒至全部变色加盐 8、再把鸭肉片回锅后加入适量 9、加入白胡椒粉炒匀 10、...

辣炒鸭子的做法步骤 1. 鸭子斩成小块飞水后洗净备用。2. 辣椒，泡姜，嫩姜切丝。大蒜切片或者小块。3. 油七成热时放入大蒜爆香后加鸭子进去翻炒。喜欢麻辣的还可以加花椒干辣椒和大蒜一起爆。我放了三个新鲜小米辣。4. 鸭子炒到五分熟的时候加泡姜丝，翻炒均匀后加入两大勺郫县豆瓣继续炒，...

炒鸭肉做法：1、准备材料：鸭子1只、姜适量、大蒜适量、红烧酱油适量、蚝油适量、青椒适量、紫苏适量，甜酱适量。2、将鸭子切块，干锅炒鸭肉，炒干水分。3、将炒干的鸭肉放入高压锅，加姜片，加水，没过鸭肉。4、压20分钟。5、将压好的鸭肉捞出。6、锅中下油，爆炒姜片、大蒜。7、倒入鸭肉翻炒，...

原料：青椒200克，鸭肉100克，蒜米2粒，生抽1勺，豆瓣酱1勺，盐1勺，糖0.5勺，味精0.25勺。步骤1：瘦肉切好，蒜米切好备用。步骤2：尖椒洗净切长条备用。步骤3：炒锅热油爆香蒜米。步骤4：放入鸭肉炒香。步骤5：炒香肉放入少许酱油 步骤6：加入一勺豆瓣酱 步骤7：炒至鸭肉断生熟了。步骤8：...