1.葱白切段，蒜姜切片备用2.带鱼切断，倒入料酒酱油盐腌制半小时3.带鱼两面粘面4锅中倒油，带鱼两面煎至金黄5另起锅，放入带鱼，倒入酱油，水，葱白，姜片，蒜片，少许盐，少许料酒提味，大火炖6来锅后转小火...

1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；2、把鱼段放通风处把表皮晾干；3、起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油；4、锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段；5、烹入料酒和...

带鱼100克，大米、姜汁各适量。将带鱼洗净，剁为肉糜，加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末及植物油适量拌匀待用。大米淘净，加清水适量放入笼中武火蒸约40分钟后，将姜汁鱼肉倒在饭面上，铺平，续蒸20分钟即可。每日1剂，可...

1.首先，我们准备带鱼3条，先把鱼头剪下来，再剪开鱼肚，去除里面的内脏，带鱼表面的银鳞，含有丰富的营养物质、可以直接食用，实在不喜欢的话，可以用钢丝球轻轻的刮掉，刮干净以后，剪掉背上的鱼鳍，把带鱼清洗干净，切成4...

1、食材：带鱼500g。2、辅料：大酱一勺、葱姜蒜适量、老抽两勺、料酒适量、白醋少许、鸡精少许、盐适量。3、将鱼去鳞洗干净，剪成大小适中的段儿，在面中反正翻滚。4、做调料水：拿一个碗，其中放入葱段、姜片、蒜块、...

家常炖带鱼非油炸带鱼的做法步骤：步骤1带鱼去头尾剪掉边，开膛洗净，擦干水分，剪段备用，不要刮掉身上的白鳞，它具有很高的营养价值，含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，补脑乌发，还可以使你的皮肤变好。有人做的腥是方法的...

清炖带鱼的做法锅中放食用油，不用等很热，6，7成热油6.7成热的时候放入姜蒜爆，翻炒一下加入料酒，醋，让料酒和醋沸腾放入带鱼，加水莫过带鱼即可加入食用盐，糖，中火顿鱼沸腾后加入味精，出锅味道好极...

2.把带鱼清净干净，剪成合适的小段，沥干水或用厨房纸擦拭干鱼表面的水3.炒锅注入少量的油，把鱼块儿分批煎至表面金黄4.煎好的鱼，可以装保鲜盒放进冰箱冷冻，吃的时候取出适量5.把煎好的鱼块放进炖锅，...

做法:1.用刀将带鱼身上划几刀，并抹少量精盐，腌制30分钟入味。2.豆腐切片，葱姜蒜切末切丝备用。3.葱姜蒜碗中加酱油，糖味精，盐，十三香粉，八角，醋，花雕酒，少量水兑成汁备用。4.将腌制好的带鱼裹上少量的生粉...

5、把煎好的鱼块放进炖锅，放入八角、花椒、葱段、姜片、酱油、醋和盐。6、倒入适量清水，置于火上，中火煮开后转微火继续炖煮25分钟左右，炖好以后，再继续焖1个小时左右使之入味即可，清炖带鱼就做好了。