放入适量腐乳汤步骤step11放入酱油和适量盐步骤step12大火烧开盖锅盖焖炖。先大火炖，然后转小火炖。步骤step13炖到汤汁差不多转大火收汁，把调料包拿出去收汁。步骤step14收汁我没有放淀粉勾芡提亮红烧排...

3、用勺子快速搅拌冰糖，均匀受热后会慢慢划开直到出现红色泡泡，然后调小火。一定要注意火候的掌握，如果火大了，很容易糊锅，这样的话，制作出来的红烧排骨味道上就有所欠佳。4、把排骨倒入锅中快速翻炒入色。然后加入红...

步骤step9加适量水步骤step10烧开后，加盐调味，不可过咸，并改用小火烧制1小时左右步骤step11烧制排骨熟透，根据口味，用盐和白糖适当调整；大火稍作收汁。出锅装盘即可红烧排骨的成品图红烧排骨的烹饪技巧...

第五步：收汁装盘。将炒好的红烧排骨移入汤碗中，将锅放回炉火上将剩余的汤汁收稠，浇匀在排骨上即可出锅。红烧排骨制作方法及步骤就介绍到这里了。大家可以根据自己的口味添加少量的辣椒或者其他调料来丰富味道。这是一道...

红烧排骨的做法步骤1排骨洗净再剁块；2排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开；3捞出排骨用清水冲洗一下放置备用；4葱姜蒜等洗净切段切片；5冰糖敲碎；6锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小；7小火...

制作步骤：排骨放入冷水中焯水，捞出后用清水洗净。将热锅倒入适量食用油，放入姜片和蒜末爆香，然后放入焯过水的排骨煸炒至两面金黄。倒入适量料酒，加入适量生抽、老抽、白糖、盐和适量的水，翻炒均匀。把锅盖盖上，调小...

除血水后捞出沥干水分。在锅里倒入热油，爆香葱姜蒜，然后倒入排骨，煸炒，接着倒入生抽、老抽、料酒。翻炒上色，再倒入热开水大概与排骨持平。加锅盖，大火烧开水后转中小火继续烧，最后至汤汁剩四分之一多点。

1、排骨在开水中焯去血水。2、锅中放油、白糖，炒出糖色。3、放焯好的排骨炒上色。4、锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火烧开，小火炖半小时。5、收汁，加鸡精、香油提味即可出锅。6、成品图。

红烧排骨的做法步骤step1准备好材料，排骨清洗干净。步骤step2排骨买的时候就请卖家剁开，回家清洗干净，然后放入锅里，倒入清水末过排骨，开大火，烧开，进行焯水，去浮沫。步骤step3焯水结束，排骨用冷水冲洗干净...

红烧排骨是一道家常菜，具体做法如下：主料：排骨1斤。辅料：盐1茶匙、淀粉（10克）2茶匙、油（45毫升）3汤匙、老抽（20毫升）4茶匙、糖（30克）2汤匙、料酒（20毫升）4茶匙、姜（10克）2片、家乐猪骨汤口味浓汤宝1粒...