1、挑选上粒大饱满的黄豆洗净泡胀，用柴火煮制至变软。2、黄豆用手指能捏碎时捞起沥干水分备用。3、取来簸箕，铺上香椿叶和核桃叶，将黄豆均匀放在上面至放凉。4、经过两三天发酵，拿起黄豆能拔起长丝，此时称为纳豆。5...

河南乡村酱豆的做法如下：1、准备好黄豆、盐、黄瓜、西瓜、八角、花椒等调料。2、把黄豆洗干净放到锅里煮熟，捞出后控出水分适量拌入小麦面粉，以能将黄豆基本包裹一层为宜。3、然后放在簸箩、簸箕或木板上，用报纸或者是...

1、黄豆提前泡一夜，第二天放锅里加适量盐煮到发面即可，然后捞出来沥干。2、红辣椒用切刀切成段。3、然后把番茄切成块。4、锅里多放点油，但是也别太多，先把切好的葱姜放锅里炸。5、再放入红辣椒炸至辣椒变软，然...

1、准备好新鲜的黄豆用清水泡发，然后在锅里煮熟。2、将煮熟的黄豆放在香椿叶和核桃叶铺垫好的簸箕上，放置三天左右等黄豆发酵。黄豆发酵后就是日本的特产纳豆。3、将发酵好的黄豆撒上食盐，并添加大蒜、生姜、胡椒、花椒等...

接下来，将黄豆平铺在晒台上，晒至豆皮发皱、表面有白色盐晶为止。约需要晒2-3天，晒豆的环境应该干燥，不易受到雨水和蚊虫的侵扰。最后，将晒好的黄豆砸碎，加入炒好的香料，混合均匀即可食用。美味的晒酱豆已经完成了，...

12、在太阳下晒30-40天之后就可以食用了13、炒制酱豆的简单方法如下：（1）锅烧热，倒入芝麻油（2）将葱花适量加入（按照酱豆和葱花等量）锅内炒出味（3）把酱豆倒入翻炒后出锅注意事项：1、应该在每年的7月份...

接着将煮好的豆类放在晾凉的地方，晾干成酱豆。其次是晒酱豆的配方。一份优秀的晒酱豆配方需要考虑以下几个因素。首先是选择豆类的品种和种类，如小黄豆、绿豆、红豆、黑豆等等。其次是加入调料的种类和比例，如盐、酱油、...

1、煮豆把预备好的黄豆用净水洗净当前，放在锅中，加净水煮煮熟当前掏出来，放在筛子中，把水份控掉，然后再加入适量的面粉调匀，让每一个黄豆表面都平均，裹上薄薄的一层面粉，如此有利于当前的发酵。2、发酵把黄豆煮...

1、准备200克黄豆，将里面的坏豆子去掉，淘洗干净后，加入没过黄豆的清水，给它浸泡一个晚上。第二天，再将泡好的黄豆放到漏筛中用清水冲洗几遍。2、然后将黄豆放入锅中，煮黄豆的时候注意多加一点水进去，然后再放入3...

用料干黄豆500克面粉400克捂好的黄豆500克盐200克西瓜2000克花椒、八角适量河南酱豆的做法黄豆泡一夜，第二天上锅蒸熟，不要开锅盖让它捂一捂更好。把热的熟豆子放在一个大容器...