2、使用柠檬或醋：将柠檬片或少量的醋涂抹在手上，然后轻轻搓揉，再用温水冲洗。柠檬和醋的酸性可以中和猪肝的腥味。3、使用盐或小苏打：将适量的盐或小苏在手上，用湿的手指搓揉，再用清水冲洗。盐和小苏打可以吸附...

应当先用清水把猪肝多泡几次，把血小水泡出去后，添加米酒，水淀粉拌和腌渍，随后烧开水，把猪肝放进沸水中，快速拌和十几秒，等猪肝掉色就熄火，随后焯水预留

猪肝怎样去腥味:第1步：首先准备一块新鲜的猪肝，把猪肝切成小块，放到清水当中清洗三遍。每清洗一遍大家都会发现，原本干净的水会慢慢变红，清洗三遍之后，把它放到清水中浸泡10分钟到20分钟左右，这一步是为了大量去除它...

怎么去腥好呢？常用方法：1、用牛奶浸泡2、用柠檬汁腌制3、用洋葱炒制；这是我常用的方法；今天做的猪肝是用牛奶泡制的；如果用洋葱炒也不用担心会辣，一点点洋葱就好，而且洋葱炒熟是略带甜味滴；

2、肝脏是体内最大的毒物中转站和解毒器官，带有内脏器官特有的腥膻味。所以买回来的食用猪肝，烹调之前要进行解毒去除腥膻气味的处理，浸泡和焯水是很好的方法。尤其是用加入柠檬汁的清水浸泡，个人感觉去腥提鲜比用白醋更好...

宝宝辅食猪肝粉的做：1、将原料猪肝一块，姜片三四片，再准备三四片柠檬，用柠檬浸猪肝去除腥味。2、将泡过的猪肝放入锅内煮，但要将第一次煮沸的水换掉，再换水煮一遍，用小火慢煮即可，这样不会有血水，也不会起沫...

如题，我想知道:猪肝怎样做好吃又不腥

第三步：锅中倒入清水，把猪肝冷水下入锅中，再加入葱段、姜片、干花椒去腥，大火烧开后打去浮沫；接着继续煮五分钟，差不多时间了把猪肝给捞出来，再加入清水清洗干净。第四步：准备香料。花椒少许、桂皮一小块、白芷...

2、做法：食材：猪肝1个、柠檬1个、葱40克、姜20克。用清水浸泡猪肝60分钟，将柠檬和大葱切片与猪肝一同浸泡去除腥味，中途更换两次清水。将猪肝切片并清理血水后同大葱一起放入沸水中煮熟，期间需捞出锅中的浮沫。出煮熟...

2、切好的猪肝片用洗冲洗，去血水，大概要洗十几遍，切的越薄冲洗次数越多，洗得也越干净；洗干净后加水浸泡，加姜片，这时候如果家里有柠檬，再加三片柠檬去腥效果会更好。泡4-5个小时后沥干水份；3、猪肝和姜片一...