中装鸡是相对于西装鸡的说法，西装鸡去头去爪，中装鸡不去头去爪。西装鸡这种鸡经宰杀、褪毛、开膛、去头去爪以后装在印有“西装鸡”字样的塑料袋中出售，颇受欢迎。西装鸡 的chicken carcass指经放血、去毛、净膛后的鸡。商家把“dressed chicken”直译为“穿衣服的鸡”，再洋化一点，就变成了...

所以，一些读者朋友在看到一些夸张的宣传后，因噎废食，拒绝吃鸡，甚至拒绝穿西装，这是完全没有必要的。看完这个就知道区别了吧，两者肉质不一样白条鸡肉质较肥，西装鸡比较瘦。 西装鸡一般以冷冻的整鸡为主，而且肉质嫩，需要烹制的时间短。

白兰氏鸡精的原料选择极为严格，其基础是符合出口新加坡、日本等高标准的健康鸡只。这些鸡只在适宜的活动空间中成长，享受专业饲料配方的呵护，全程与外界感染源隔离，确保其健康无污染。在饲养过程中，白兰氏坚持不使用任何激素，保证鸡只自然生长，以提供最纯净的原料。在成为鸡精的候选之前，鸡只必须通过多...

华莱士是一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业，我们服务的主题是倡导绿色、环保、健康的生活，首先我们对原材料的来源严格把关，绝对用最高品质的原材料，烹制最高品位的生活享受。华莱士口感嫩滑鸡肉，都来自大型专业饲养场，比如来自山清水秀无污染的闽西红土地的龙岩森宝公司。我们的饮料均...

西装鸡平均价格11.元/千克,鲜鸡蛋平均价格6.11元/千克,同比上涨26.36%和34.60%。细羊毛平均收购价格20元/千克,大部分产区与去年同期相比价格上涨3-4元/千克。区内主要畜产品价格上涨的原因,一是受国内大市场的影响。除了部分地区生产下滑的因素外,主要原因是生产增长速度难以满足居民消费增长的需求。从当前形势看,...

如果可以的话，最好在腌制的时候添加0.4%的磷酸盐，它能起到的作用是提高鸡肉的保水性，也就是挺高出品率，减少因热加工而损失的水分，这个是很有好处的，但是添加量一定要保证，不能多加，现在国家对食品添加剂开始重视了，别为了利益而损害他人的健康，呵呵。祝你成功。如果想再详细的了解就加我...

经过查资料，西装鸡是一种带包装的鸡。去掉了头、颈和腿。

二看内包装。“西装鸡”肉品正常时，肤色粉白或微黄、肉质鲜亮、饱满；解冻后，触摸有弹性；病死鸡肤色发红或发黑，外皮皱缩，毛孔紧闭，解冻后，触摸无弹性或弹性不好。参考资料：http://www.zhcc.cn/Article/ArticleShow.asp?ArticleID=955 ...