1、将紫圆白菜和圆白菜去掉老叶洗净，切成斜象眼块。2、然后你要把胡萝卜、洋葱去皮，都切成三角块，芹菜摘去叶子用清水洗净切成寸段。3、将紫圆白菜、柿子椒、胡萝卜、芹菜、洋葱放到开水中焯一下捞出，用凉开水过凉，控...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

小窍门 蔬菜要选择能直接生食的；种类可以随自己的口味来调整；白糖和白醋的比例基本是1：1，但也可以随自己的口味来调整；此泡菜要么在很短的时间内食用，要么腌几天再吃，这样能降低亚钠的形成及摄取；泡菜的白糖醋...

步骤1.准备好白菜 2.胡萝卜和白萝卜洗净备好 3.包菜切成小块用盐腌上 4.红白萝卜切成条状 5.加盐腌上挤掉水分 6.包菜腌会出水挤掉水分 7.把挤掉水的红白萝卜和包菜装入碗中一半的时候加白糖 8.再铺点菜上面再洒白糖...

糖醋泡菜的做法 1.所有食材清洗干净，控水备用 2.辣椒切成小段 3.白萝卜切条 4.胡萝卜切条 5.心里美萝卜切片 6.圆白菜撕成小瓣，所有食材放一个大点儿的盆里 7.放入一勺半盐 8.加入三勺糖 9.四勺白醋 10.搅拌...

红醋泡菜的做法 白萝卜和胡萝卜切细条，嫩白菜心或娃娃菜适量切丝（不要用水洗，可以扒掉外层的菜帮），小米辣切条备用。请点击输入图片描述 把切好的菜装进一个大容器中，加10克盐，用手抓拌均匀（不用抓太久，更不...

陈醋泡菜做法一，材料 白萝卜150公克，红萝卜1条，小黄瓜1条，罐头凤梨片100公克，盐适量，甘醋汁适量 做法 1.白萝卜去皮切粗丁，用盐腌渍出水后沥干备用。2.小黄瓜用盐搓洗后清洗干净，去杍切成粗丁备用。3.红萝卜...

白萝卜糖醋腌制方法如下1.将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。2.将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。3.杀出...

做法：1、白萝卜洗净，切片，尽可能薄一些 2、萝卜片中加入盐，腌制20分钟左右，腌出水分 3、用手将萝卜片中是水分挤出，白萝卜呈透明状 4、调糖醋汁，碗中倒入生抽，醋，糖，搅匀 5、将糖醋汁倒入萝卜片中，汁要没...

所以很多人趁着这个时候，腌制一些糖醋白萝卜。下面分享经验给大家：食材 白萝卜 10斤 白糖 500g 白醋 2瓶 盐 200g 辣椒 200g 生姜 200g 方法/步骤 1 首先到市场上挑选比较光滑的白萝卜，最好挑选大的，这样比较多肉；...

做法：1.将要泡的菜洗净风干。2.将清水烧开，放入适量盐(每1公斤水约80克盐)放在旁边备用。3.起坛水：用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，放在新鲜坛水里，会有更好的味道，...