2老抽兑水可以变成生抽吗不行。从成分表上来看，生抽的主要原料为：水，脱脂大豆，黄豆，小麦粉，食用盐，谷氨酸钠，白砂糖，酵母抽提物，5'-肌苷酸二钠，5'-鸟苷酸二钠，苯甲酸钠，甘草酸铵，三氯蔗糖；而老...
老抽是不可以代替生抽，首先老抽的颜色比生抽的要深，其次老抽带有甜味，而生抽则更咸。所以生抽是用来调味和提鲜，而老抽是用来上色的，严格的来说是不能相互代替使用。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓...
老抽不可以稀释为生抽，但两者区别并不是很大，生抽是可以代替老抽的。生抽老抽都是由大豆面粉酿制而成，先酿成的叫生抽，晒几个月，沉淀过滤得到老抽。生抽可以增加菜的鲜味，也可以去腥。老抽颜色偏重，需要用在重色的菜系...
老抽加水可以当生抽用吗不行。从成分表上来看，生抽的主要原料为：水，脱脂大豆，黄豆，小麦粉，食用盐，谷氨酸钠，白砂糖，酵母抽提物，5'-肌苷酸二钠，5'-鸟苷酸二钠，苯甲酸钠，甘草酸铵，三氯蔗糖；而老抽的主要...
你好，老抽兑水也是老抽不会变成生抽的，老抽和生抽的区别是在加工工艺上就有不同，而且做出来的味道和颜色都有区别，老抽颜色重，味道更浓，生抽就比较鲜，颜色相对的淡一些。
老抽不能稀释成生抽，不是一个东西。老抽不易直接食用，仅用于烹调加工。老抽中加入焦糖色，吃到嘴里后有鲜美微甜的感觉，一般用于给食品着色，比如红烧什么的。生抽既可直接食用，也可以烹调加工。生抽吃起来味道较咸，滋味...
不可以的，生抽和老抽的味道是有差异的，老抽兑水后咸度也会下降很多。
老抽是不可以代替生抽，首先老抽的颜色比生抽的要深，其次老抽带有甜味，而生抽则更咸。所以生抽是用来调味和提鲜，而老抽是用来上色的，严格的来说是不能相互代替使用。酱油是非常好的调料，也是生抽、老抽的总称，正是因为...
老抽不可以代替生抽。老抽的主要用途是上色和提鲜，其味道是鲜香中带酱甜，而生抽颜色偏淡，微微发黄，主要是蘸酱和腌制入味使用，它的味道是咸香中带鲜。两者用途和味道差别较大，不建议替代使用，否则会影响菜肴的美味...