因为在茄子里面，含有一种叫做茄碱的成分，它尽管说是属于天然的生物碱，然而却是存在毒性的。茄子喜高温，种子发芽适温为25摄氏度-30摄氏度，幼苗期发育适温白天为25摄氏度-30摄氏度，夜间15摄氏度-20摄氏度，15摄氏度...

1、味道不佳：秋后的茄子口感相对较苦，严重了影响茄子原有的味道，因此很少吃秋后的茄子。2、腹泻：茄子性凉，秋天气候变化较大，特别是体质虚寒的人群，吃了茄子之后，可能会出现明显的腹泻症状。3、消化不良：秋后茄子容...

温室里种的茄子根本没有秋天。因此，茄子中的茄碱含量较低，所以“秋后茄子”不能食用，这不适合现代社会，同时也没有科学依据。所以你可以放心吃，其实秋天是茄子最好的季节，也就是茄子的收获季节。可见，立秋后的茄子不仅...

其实立秋后不能吃茄子，是一种民间流传下来的说法，而之所以会这样说，那是因为秋后气温降低，茄子中会产生茄碱，也就是发芽的马铃薯中会产生的龙葵碱(属于生物碱)，秋天打霜后茄碱含量会比较高，要远远高于气温比较高的夏季...

茄子的生长期较长，茄树在南方秋后还能结出不少茄子，但是立秋后的茄子即使长得再漂亮，吃起来的口感也是差强人意。秋后的茄子为什么口感不好呢？其实就是秋茄毒，即“茄碱”。茄碱学名龙葵素，对人体胃肠道有刺激性，...

这句话是有道理的，立秋后茄子中“茄碱”的含量会增加，由于茄碱对人体有一定毒性，且在在人体中代谢缓慢，所以秋后的茄子要少吃。

因此，我们不能说是立秋以后就完全不能吃茄子了，事实上，只要能够保证茄子的新鲜，同样可以食用，但是一定要控制好摄入量。经常吃茄子，身体会有什么帮助？有利于延缓衰老茄子含有丰富的营养价值，而且里面还含有了大量的...

他们之所以有这种说法，是因为秋季开始后，温度会比以前下降很多，下降后的温度不适合茄子生长，这将导致茄碱的产生，而茄碱对我们的身体特别有害。此外，茄碱既不溶于水，也不能在高温下消失，尤其是在秋季霜冻后，茄子将...

立秋后的茄子尽量不要吃，因为吃茄子就如同毒药一样。其实茄子的生长期很长，从三月份播种一直到十月霜降前后还会结果，但是古人却提倡不吃立秋后的茄子，尤其是霜降以后更是不要吃茄子，双打以后的茄子吃起来口感不好。

立秋后茄子有毒吗1、立秋后茄子有毒吗专家说,农谚曾有“秋败茄子似毒药”之称,其实,“秋败茄子似毒药”是个误区。立秋之后能不能吃茄子?秋天的茄子并无毒,只要新鲜的茄子,其蛋白质及钙含量比番茄高出3倍多,且含...