将新鲜猪肉（一般是五花肉或腿肉）切成5厘米左右的长条状，用盐0.2千克、花椒25克均匀地擦在肉上。然后，把肉放入腌制容器，最好用陶瓷或搪瓷容器，将腌肉放入后，用手压紧。如果腌制容器没有盖子，应用塑料薄膜蒙上并用...

三压腌：用重物压住咸肉，腌制入味把花椒盐往五花肉块抹匀好后，把五花肉块一层一层的铺入大盆子中，每铺一层肉，则淋入适量高浓度白酒，一层层码好，在表面盖上保鲜膜，并用重物压着咸肉，让肉块腌制更入味，还能尽...

腌咸肉第一种做法（1）将盐和花椒放锅内炒出香味。（2）将肉切成0.5千克左右的块，用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍，然后将肉放在干净的小缸内，将余下花椒盐撒在肉面上，肉表面用干净的重物压住，盖住缸口...

腌咸肉的做法步骤33.加盐一起小火慢慢炒。腌咸肉的做法步骤44.炒出香味关火晾凉。腌咸肉的做法步骤55.肉放在盘子里。腌咸肉的做法步骤66.晾凉的花椒盐洒在猪肉上。腌咸肉的做法步骤77.用手抹匀，顺便帮他按摩按摩。腌...

【自制腌咸肉的做法】1.买回家的五花肉,拉条切,一寸厚比较好,户外晾干一晚。2.五花肉表面抹高度白酒、粗海盐,花椒,抹好后装进土陶锅。3.肉装好后,塑料袋盖住肉、土陶锅盖好。放置在北阳台比较好,阴冷适合。4.腌制第二晚,...

咸肉的做法大全蒸咸肉原料肋条肉一斤，盐、花椒、白酒。做法(养生)(1)锅上火加热，倒入盐、花椒煸炒至热。(2)把勺子热的花椒盐洒在肉(肉千万不要洗)上，然后用手反复擦匀，然后再洒在另一面，然后再用手反复擦...

将做法保存到手机步骤1锅烧热不放油，加入粗海盐及花椒粒炒香，放凉备用。步骤2先用高度白酒将五花肉表面擦一下。步骤3然后把炒香的花椒盐、蒜末、黑胡椒、五香粉等腌料涂抹在...

腌咸肉的具体步骤1、把准备好的食用盐和花椒放在一起，然后放在锅中炒制，直到闻到淡淡的香气以后才能关火，然后取出。2、把准备好的新鲜五花肉用刀切成五百克左右的块状，然后再用炒热的花椒盐涂抹在表面。3、涂抹好以后...

腌咸肉材料主料：瘦猪肉5000克，调料：盐250克，花椒8克做法1.将猪肉切成500克重长条状，洗净晾干。2.烧红锅把盐同花椒炒匀，盛起待凉。3.把猪肉每条用花椒盐四周擦匀，放入瓦坛内，上再撒盐一层，用石头将它压...

食材明细主料•五花肉适量调料•泡菜盐适量•花椒适量•八角2个•桂皮4块•咸鲜口味•炒工艺•廿分钟耗时•普通难度自制咸肉的做法步骤1、准备好...