梅子没坏,上层没有酒浸泡住的变色是接触空气氧化所致,每天摇一摇就好了,没有事的。你做梅子酒不如试试谷养康零添加泡酒专用酒，真正无添加的纯粮食酒，这酒喝着放心，你还不用再单独买泡酒瓶了，省钱省事，你可以去京东上...

这是正常的。你是在泡酒吧。首先在酒瓶里放入已经洗好的杨梅、再加入白酒、开始的时候酒，就会慢慢变红之后会越来越红。一般泡酒一个月以后就可以喝了。

这是正常现象。因为杨梅本身是深红色用酒泡了就把本身的颜色出来了.

这个肯定有问题，一般来说是不会变白的，肯定是杨梅坏掉了你要注意：1、杨梅不能洗，不新鲜的要扔掉。2、用高度烧酒。3、加冰糖或白糖。4、瓶子一定要清洁干燥，最后盖子一定要盖严。

青梅中的色素成分被糖吸走，导致青梅变黄。青梅酒是利用梅子和糖浸泡而成，醇香可口，因此，在制作梅子酒的时候，最好选用新鲜、完整的梅子、足量糖和适当浸泡时间是制作美味的梅子酒的关键。

青梅酒的做法步骤1.步骤（A）：青梅洗干净备用2.锅里烧开水，3.放入一小勺盐，4.倒入青梅保持大火，5.5秒左右捞出沥干水分6.沥干表面水分的青梅装入瓶中，7.分两次倒入冰糖，然后倒入白酒，8.密封即可...

青梅酒中青梅浮起来是正常现象，不需要刻意戳下去。青梅酒在刚泡的时候，由于青梅果核中留有空气，加上冰糖还未完全溶解沉在容器底部，所以青梅果随着酒的加入会慢慢上浮，这是正常的现象，随着浸泡时间变长，青梅果会慢慢沉...

正常，需要一段时间才能沉下去，为了健康，泡酒肯定要选纯粮食酒啊，像我都是从京东上买零添加的纯粮食酒，就是谷养康零添加粮食酒，用来泡酒不但能很好地将药性发挥出来，口感还很好，关键这酒的价格还真实在，很适合咱们老...

泡酒如果不是用干货的话密封一定要做好，瓶内进去空气容易造成酒料的变质甚至腐烂，如果用的花草类酒料倒入白酒后盖上盖子就可以了，泡药酒或者花草酒最好用高度白酒泡制，高度白酒更容易把酒料内的效果释放出来，那样泡出来...

没有问题的，这个是有时候泡青梅酒中的正常现象，制作青梅酒最好用高度纯粮食酒，口感会非常好，我都是买的谷养康无添加泡酒专用酒，，我都是在京东购买的