1、把花鲢鱼处理干净，准备好酸菜、芹菜、豆芽等配菜。2、鱼肉加入少量白酒腌制去腥，其他配菜切好备用。3、锅中倒入食用油烧热。4、加入青花椒、生姜、蒜，炒香。5、再加入豆瓣酱，注意火不要太大，容易炒焦。6、再放...

1、制作青花椒鱼时，你可以随意挑选你想要的鱼肉。今日挑选一条黑鱼，将洗净的黑鱼去掉骨头，切成片，然后将鱼头和鱼骨切碎，加入盐和料酒拌匀，腌制5分钟。2、把鱼肉放入热水中，反复清洗数次，最后用大力挤压，使鱼肉失去腥...

1、现将新鲜的草鱼处理干净之后，将鱼骨、鱼头和鱼肉之间分开，鱼肉切成薄片、鱼骨剁成小块。2、然后将好人家水煮鱼调料包当中一个腌鱼料包，分别放到鱼片、鱼肉当中搅拌均匀，稍微腌制几分钟；鱼片中还需要加入盐、料酒、鸡蛋...

好人家青花椒调料包蔬菜斤花椒适量料酒勺豆瓣勺草鱼条花椒水煮鱼的做法将买回来的鱼清洗干净，放入淀粉，鸡蛋清，料酒，大葱（切段），姜腌制一个小时左右，锅里煮清水，水开放适量的...

青花椒鱼的做法食材用料草鱼两斤青花椒鱼佐料一包植物油150克葱段20克姜片10克蒜30香菜30克料酒20克盐15克步骤：1、准备一条两斤的草鱼，去除鱼鳞，还有鱼肚子里的脏东西，把鱼洗干净。2、...

青花椒鱼的做法最正宗的做法如下：原料：鱼1000g、酸菜100g、洋葱50g、水500g、青花椒50g、姜10g、葱40g、胡椒粉3g、料酒10g、豆瓣酱30g、蒜20g、干辣椒10g、泡椒15g、小米辣20g、油30g。1、将鱼处理好，切成块并清洗...

青花椒鱼的做法准备配料：草鱼一条（也可用花鲢鱼），好人家青花椒鱼料一包，四川泡菜一包，姜一块，蒜瓣5-8个，料酒两勺，泡姜、泡辣椒（多少根据自己口味），小葱五克，花生油、盐、味精、芝麻、鸡粉各适量。准备一些...

主料胖头鱼1条黄豆芽500克辅料葱2段姜1块蒜几瓣豆瓣酱两勺干辣椒1把青花椒少量淀粉2勺盐少量胡椒粉1小勺食用油200g香菜几根柠檬半个水适量水煮鱼的做法1.鱼清洗干净，从鱼腮处横切一刀，然后...

步骤：1、菜市场买的鱼，让老板弄好，拿回家将鱼肉洗净、放盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉抓匀腌制10分钟2、锅里热油将蒜末、姜末炒香,加适量清水，再加入青花椒鱼调味料包3、水开先加入鱼排和鱼头、平菇煮5分钟...

1、用料：白鲢鱼适量、酸菜适量、胡椒粉适量、青花椒适量、干辣椒适量、大葱适量、大蒜适量、料酒适量。2、将鱼切薄片放入器皿中，将料酒食盐淀粉胡椒粉放入鱼肉均匀拌好，腌制十分钟。3、青花椒适量，干辣椒切段。4、大葱切...