真假酸枣仁区分方法：1、看。酸枣仁是酸枣的种子，真品酸枣仁一面成弧形鼓起，另一面接面，中间略显凹凸。伪品酸枣仁两面都是弧形鼓起，没有比较平的一面。小心拨开酸枣仁的种皮，看种仁。正品酸枣仁种仁颜色偏黄白，...

辨别真假酸枣仁的技巧1、看：酸枣仁是酸枣的种子，真品酸枣仁一面成弧形鼓起，另一面接面，中间略显凹凸；而伪品酸枣仁两面都是弧形鼓起，没有比较平的一面。2、外形对比：正品酸枣仁种仁颜色偏黄白，质地较软。伪...

真的偏紫红，假的偏棕红。真的长大于宽，假的长宽等长。真的一面隆起，一面中间有条细线，假的没有那天细线，而是整体隆起。泡水或者拿卫生纸擦可以看是否染色。

正宗的酸枣仁是扁圆形或者扁椭圆形，长宽均在五到九毫米之间，厚度大约是三毫米，枣仁的颜色多以紫红色和紫褐色为主，表面看起来发亮有光泽。正宗酸枣仁的种皮较脆，易于破碎。破开种皮后，查看胚乳我们可以看出，酸枣仁的胚...

市场上有用同科植物滇刺枣或枳椇子的干燥成熟种子冒充酸枣仁使用，使用时要注意鉴别。真品酸枣仁干燥成熟种子外观呈扁圆形或椭圆形，长5～9毫米，宽5～7毫米，厚约3毫米，表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，一面...

酸枣仁真品：本品为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，呈扁圆形或扁椭圆形，长5．9mm，宽5～7mm，厚约3mm。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。较平坦的一面，中问有一条隆起的纵线纹，另一面稍突起。

品种不同:国产枣仁：为鼠李科酸枣的干燥成熟种子，为2010版药典收载的正品酸枣仁。进口枣仁：为鼠李科滇刺枣的干燥成熟种子，因为药典不收载，疗效不明，目前按假药处理。鉴别上，正品国产枣仁颜色深（紫红或紫褐色），进口...

顶端有细小突起的合点，下端有略凹陷的种脐，种脊位于边缘一侧，不甚明显。种皮硬脆，有的已破碎或有裂纹，剥去种皮可见类白色的胚乳;子叶2片，黄白色，油润，基部有短小的胚根。种仁微有香气，味淡，带油性。

如何辨别枣仁的真假1、因为天气和气候的影响，正宗枣仁主要是来自于北方，其中北方的枣仁当中，尤其是以太行山路区域所产的枣仁质量最佳，可是枣仁一年一季，一般在秋末时节会成熟，这一点就大大了枣仁的产量，所以枣仁的...

因此，消费者在购买酸枣仁等食品时需要注意：首先，选择信誉比较好的商家进行购买；其次，尽可能选择在淘宝上有较高销量、评价比较好的酸枣仁；最后，也可以注意包装、品牌、批次等信息，以判断其真伪。另外，购买之后，也需要...