种皮较脆，剥去种皮，可见类白色胚乳粘附在种皮内侧；子叶两片，类圆形或椭圆形，呈黄白色，肥厚油润；闻之气微弱，口尝味淡。伪品酸枣仁1、伪品滇酸枣干燥成熟的种子又名理枣仁，外观亦呈扁圆形或扁椭圆形...

通常来说厚度是不足三毫米的，而且表面的颜色也是不一样的，多数是棕红色、棕黑色或者绿棕色。而且假的酸枣仁的种皮是非常坚硬的，胚乳入口的味道微涩。

真的偏紫红，假的偏棕红。真的长大于宽，假的长宽等长。真的一面隆起，一面中间有条细线，假的没有那天细线，而是整体隆起。泡水或者拿卫生纸擦可以看是否染色。

真品呈扁圆形或扁椭圆形，长5~9毫米，宽5~7毫米，厚约3毫米。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，种皮较脆，胚乳白色，气微，味淡。伪品的理枣仁为鼠李科植物滇酸枣的干燥成熟种子，呈扁圆形或扁椭圆形，长4~8毫米，宽...

酸枣仁真品：本品为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，呈扁圆形或扁椭圆形，长5．9mm，宽5～7mm，厚约3mm。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。较平坦的一面，中问有一条隆起的纵线纹，另一面稍突起。...

为了便于选购者鉴别真伪，现将这两个品种的特征介绍如下：(1)滇刺枣仁又叫滇枣仁、理枣仁、西果仁等。呈扁球形或扁椭圆形，与正品酸枣仁很像，在种皮颜色上比正品酸枣仁浅，为黄棕色至棕色，表面有光泽且可见斑点。在...

酸枣仁有豆子味是假。根据查询相关公开信息显示，酸枣仁的胚乳是白色的，味道很淡。市面上有用染色的兵豆冒充酸枣仁，口感偏浓郁，有轻微的豆子味。

品牌、批次等信息，以判断其真伪。另外，购买之后，也需要注意保存和食用方式，以保证健康和安全。总之，消费者在购买淘宝上的酸枣仁等商品时需要谨慎，多做准备和判断，以保证购买的商品具有一定的品质和安全性。

种子成熟时是赤褐色到紫褐色，在秋日采收时把果实泡一晚，次日搓去果肉捞出来碾碎果核，然后掏出种子晒干就成为咱们生存中常见的药物酸枣仁了。此中以粒大丰满以及外皮紫红色没有核壳的为佳品。它的制作方法差别有不同样的...

回⒈生枣仁与炒枣仁的镇静作用并无区别,但生枣仁作用较弱,久炒油枯后则失效,有认为其镇静的有效成分可能与油有关,另有认为与水溶性部分有关。由于酸枣仁价格高,利润低掺假特别严重,都是用补骨脂加色素冒充,或者用缅甸的...