总的来说，大米面粉是可以用来做馒头的，而且它不仅可以增加馒头的口感和营养，还可以提供一种新的制作方法和口味选择。

1、能。2、蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。?蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又 嫩。

4. 面团发酵完成后，取出揉捏排气，搓成长条，切成大小均匀的剂子。5. 将剂子揉圆，做成馒头形状，放入蒸笼中，再次发酵20分钟。6. 开火蒸20分钟，关火后焖5分钟，取出即可食用。大米馒头是一款以大米粉为主要原料制作而成的馒头，口感软糯，营养丰富。在大米粉中加入一定比例的面粉可以增加馒头的韧性...

大米磨成面粉后，加入酵母粉、水进行揉面，发酵一个小时后，上锅蒸20分钟左右，即可蒸制成馒头。大米面馒头与纯面粉馒头比起来，多了大米香甜的味道，并且没有碱味。另外，大米面又可称为米粉，还能做成糕点、饼干、面包等。

大米面粉可以做馒头、米糕、面包、蛋糕、粉蒸糕等好吃的食物。1、馒头 大米面粉可以用来制作馒头。将中宽度的米粉和普通面粉混合发酵，加入适量水搅拌均匀后，再放入锅里蒸熟即可。大米面粉的特点是柔韧、柔软、软糯、滑溜，适合用来制作馒头。用大米面粉制作馒头，可以使馒头比一般馒头更加松软、膨松，味道...

大米面蒸馒头的做法如下：食材：面粉200克+30克+50克，剩米饭150克，白糖15克，酵母粉4克，牛奶100克。1、剩米饭中倒入纯牛奶和白糖，用绞肉机打成牛奶米糊。2、搅打好的牛奶米糊中加入酵母粉搅匀，稍微静置5分钟。3、再倒入200克面粉揉成面团，在案板上倒上30克干面粉，将干面粉揉进面团，最终...

大米面可以蒸馒头，大米面蒸出的馒头不比白面的差，香甜软糯，还很筋道，非常好吃。大米面不光能做馒头，还能做粉皮，还能做大米面面条，做出来非常好吃。

1、准备大米粉300g、麦粉200g、酵母10g、细白糖60g、盐3g、水300ml。将大米粉、麦粉、细白糖、盐倒入盆中。2、把酵母粉溶于水。将溶好的水慢慢倒入盆中，将粉揉匀成粉团，醒发个一小时。3、将粉团分成等份。揉圆轻轻压扁放入笼屉。继续醒发20～30分钟。4、锅内倒入水大火煮开，放上笼屉蒸15...

大米面粉蒸馒头的做法如下：材料准备：大米面粉400克、水适量、酵母粉3克、全麦面粉100克等。1、全麦面粉和大米面粉混合。2、加酵母，水，用筷子打匀。3、开始发酵。4、面团呈蜂窝状，发酵结束。5、揉团后放锅中静置15分钟。6、冷水蒸25分钟，焖5分钟开盖即可。

大米不能做馒头，馒头不能用米面 材料 粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升 做法 1、和面：a：混合面粉和白糖 b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中 c：然后用筷子将面粉调成麦穗状；一边调一边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面...