炸糕做法一，材料糯米面，黑芝麻馅，红豆馅，油做法1.把糯米面加水和面，不能太软，尽量硬一些.然后就是醒，醒的时间长一些.可以头天晚上就和好了2.就是把一小块江米面团按扁，尽量薄一些，加入馅，再包上按扁...

1、红小豆洗净，加水入锅内煮至软烂，捞出碾碎。白糖溶化成糖水，加入豆沙泥中，上锅中火翻炒，制成豆沙馅。2、粘黄米淘洗干净，用清水浸泡至软，上磨磨成稀米浆，盛入布袋内，控出水分，然后装盘盖严使其发酵，发...

天津炸糕的做法1、和面，用糯米粉、酵母粉、温水和成软面团，发酵1.5小时。2、将豆馅捏成小团3、面团和豆馅是1:1的比例4、油温40-50度时开始炸制，一定要保持小火，炸到表皮微黄即可，看个人喜好，喜欢酥脆的...

如题，我想知道:怎样做炸糕

10.再起一锅，倒入香油，烧至8成热时，将之前处理好的炸糕放入锅中；11.快速的翻几下，炸到两面微微发金黄即可捞出。做法二：主料：糯米粉300克、豆沙适量辅料：清水适量、酵母粉3克、食用油适量、香油适量1.把酵母...

天津炸糕的做法1.糯米粉和酵母混合，一点点的加水，揉成软软的面团～室温醒发半小时左右。（小窍门：糯米粉加的水比普通面粉要多，一点点加，看面粉的吸水性，最后面团是一个软软的不粘手不粘盆的）2.面团随意分份用...

3、制馅：将小豆去杂洗净，按投料标准加入碱面，放到锅内煮熟，用绞馅机绞烂，放入红糖拌匀待用。4、成品制作：将和好的面上案掐剂，每个剂重65克，将剂逐个擀成炸糕皮，包入豆沙馅30克，成型。油锅内注油，烧至5分...

2、将鸡蛋打匀，分次将蛋液倒入烫面内用筷子充分搅均，这一过程比较练臂力。加入香草香精(起到去除蛋腥味，如没有香草香精可不放)，混匀后的面糊即为奶油炸糕的面坯。3、搅拌成糊状。4、将油烧热(油温勿过高)，我用...

1、糯米粉一点点加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置半个小时。2、用手揪一小块面团，压扁成面饼，用勺子盛入适量豆沙馅。3、一手拖着面饼，另一只手从面饼四周向上推至面饼包住豆沙馅。4、双手将面团...

上次说到蒸饼儿的亲戚，那么聪明的读者你们猜到了吗，这个亲戚是谁呢？大体上天津炸糕分为两种，糯米面炸糕和烫面炸糕，两种炸糕各有特色，风味不同，主要的区别就在面上，先说说市面上比较多的，品尝比较多的糯米面炸糕1...