3.将油入锅烧至七成热，用手抓豆腐蓉，从虎口处挤出圆形的丸子，下入油锅内，待炸至浅黄，外壳焦脆时捞入盘中，撒上花椒盐即成。做法二1.豆渣过滤时用小勺子使劲摁，尽量让豆渣干燥点儿，然后加一个鸡蛋进去，再加点...

1、放一点泡打粉，可以让炸好的丸子表皮更加酥香，没有的亲们也可以不放。2、炸丸子的油温不要太高，太高容易将丸子炸至上色太深，影响食欲，小火慢炸就可以了。

炸酥脆素丸子的家常做法如下食材：胡萝卜，白萝卜，香菜、一把粉丝。做法：1、起锅烧油五成热时放入粉丝。两种萝卜擦丝，放入食盐抓拌均匀杀水，再将萝卜切一下，不用太碎，然后放入切好的香菜末，香菜的多少，根据个人...

油锅要达到180度，放素丸子，这样炸出来才酥脆。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：裹炸粉150克、胡萝卜150克、芋头150克、油600ml、盐4克、五香粉2克。1、胡萝卜切丝。2、芋头切丝。3、盆中放入胡萝卜...

炸素丸子外酥里嫩的步骤如下：材料准备：白萝卜、小苏打、葱花、生姜、鸡精、香菜、鸡蛋、馒头、盐、胡椒粉、面粉、食用油、耗油、芝麻香油。1、两个白萝卜，先用削皮刀削掉外皮，去皮以后清洗干净，先切成薄片，再切成...

可以先把火关掉，等丸子都下下去了再开小火，这样一批的丸子油温就差不多。步骤8小火慢慢炸熟，这期间要用筷子轻轻翻动一下，避免粘到一起，等丸子都飘起来就差不多好了。这丸子很好熟。

炸素丸子的家常做法：用料：青萝卜1根（约560g)、胡萝卜2根（约330g)、面粉130克、面包糠35克、盐5克、鸡精2克、十三香2克、鸡蛋2个、油少许、水少许、油（用来炸丸子）大量。步骤：1、两种萝卜去皮。2、用擦丝器...

3、起锅烧油，油热之后，将拌好的萝卜揉成圆形的丸子，放入锅中油炸，炸至微黄捞出，然后再将油烧热，将萝卜丸子复炸30秒，然后捞出控油。【芹菜素丸子】食材：芹菜、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、十三香做法：1、把芹菜...

炸萝卜素丸子制作方法如下食材：萝卜2根，盐、白胡椒粉、淀粉、食用油。1、将准备好的萝卜清洗干净，然后擦成丝，放在水龙头下面冲洗两遍，淘洗干净的萝卜放入沸水锅中，加一勺盐水开后捞出，过凉备用。2、过凉后的...

配料：粉丝30克、香菜30克、鸡蛋2个调料：盐5克、白糖3克、胡椒粉0.5克、五香粉1克、葱姜水30克、植物油适量制作过程：1、炸素丸子不能单纯地放面粉，那样炸出来的素丸子不酥脆还发粘，一定要添加豆腐或馒头，今天...