需要看是多大的碗，如果是容量为500毫升的碗，大概需要5碗水。做黑凉粉，凉粉和水的比例可以按照1：25，这个比例做出来的凉粉有韧性而不糊、有弹性而不粘，口感较佳。100克黑凉粉要放几碗水黑凉粉是纯天然黑色食品，主...

100克白凉粉和水的比例是1:25。100g白凉粉放2.5升水。白凉粉与水在一般情况下是按1：25的比例搅开搅匀，但水和粉的比例不是固定的，也可以按照个人喜好调换比例，喜欢吃口感硬实的可以少加水，反之就要多加。做好的凉粉...

新鲜凉粉草约1斤生粉100-110g水大约8-9斤，1、准备新鲜凉粉草，泡一会，洗3-5遍把上面的沙尘洗干净。这个时候同时起锅烧开水。2、水滚开后，把草放进去，不用盖盖子（不要煮得太黄哦，出来颜色不好看）。煮好...

1、100g的凉粉大概就放250ml左右的水，水多了会做不成膏状，水少了凉粉膏会不够爽滑，一般每盒凉粉都有制作说明书，按照上面的量度制作就行了，也不必太过恪守说明书上的量度，其实多一点水和少一点水没多大区别，只...

100克白凉粉建议放2500毫升水。1：25是人们比较认同的制作凉粉时凉粉与水的比例，不过这个比例并不是固定的，可以根据个人的口感喜好来增加或少放水。白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩...

一般黑凉粉的比例是1：25，就是100克的黑凉粉，2500毫升的水，120克黑凉粉，放3000毫升的水。黑凉粉在煮的时候呢，要先用一部分的直饮水把黑凉粉化开，搅拌均匀后再加入剩下一部分的热水，搅拌均匀，放小火上煮，举...

一斤的凉粉草至少可以加15斤冷水加碱进行熬煮，约2.5小时左右，水汁约6斤左右时，可以用中密度纱布将水汁过滤

(6)出锅后，将凉粉倒入两个干净的大簸箕中冷却。注意防鼠防尘。彻底冷却后是晶莹有弹性的黑绿色食物，切成薄片。根据各自口味，配以蜂蜜、白糖或酱油、辣椒水，爽滑爽口，风味独特，可解渴或充饥，长期食用有清热解毒、降...

然后慢慢地往锅中沸腾着的凉粉水兑进粘米粉。一般是一斤凉粉草兑1.5斤米粉。然后一边兑一边用勺子搅拌，当搅至稀糊状时就倒到大桶或大盆里，让其自然冷却。这就成了广东人夏天很喜欢吃的消暑食品——广东凉粉。

食材：新鲜凉粉草1斤、玉米淀粉180克、食用碱6克、清水5000克、隔渣袋1个第1步来1斤凉粉草，先洗干净凉粉草第2步煮滚水，倒下食用碱，再分次倒下凉粉草，一边煮一边搞拌，大约煮2一3分钟捞起凉粉草，煮的水留下...