芡实的吃法和做法如下：1、芡实白扁豆粥--健脾养胃，祛湿止泻。炒芡实30克，炒扁豆20克，红枣10枚，糯米100克，共加水煮成粥。可以起到健脾化湿的作用，对脾虚泄泻，带下，暑湿吐泻等症状有着很好的治疗作用。2、芡实薏...

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1. 芡实白扁豆粥 先准备新鲜芡实30克、红枣10枚、扁豆20克、糯米100克。将食材洗净后，共加水煮成粥。适量食用可以起到健脾化湿的作用，对脾虚泄泻、带下、暑湿吐泻等症状具有很好的治疗作用。2. 芡实薏米粥 先取新鲜芡...

提前将薏米、红豆和芡实泡好，之后放入高压锅中加水熬成粥即可加冰糖或炼乳调味食用。3. 芡实茯苓粥 将芡实和茯苓都磨成粉末，加温水调成糊状备用，粳米提前半个小时浸泡好后放入锅中加水煮开，倒入拌好的糊，搅拌均匀，...

将白扁豆炒至焦黄并砸碎，厚朴切成小碎块，与其他药一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮用，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每曰上、下午各饮1剂。用于暑湿内伤，脾胃不和的暑泻，...

对于芡实的食用方法，最简单的方法就是用芡实来煮粥，制作芡实粥，取适量的芡实与大米一起煮粥即可，长期进食就可以达到健脾开胃、强身健体的作用。当然了还可以加入一些核桃仁、白扁豆、红枣等，还可以用红糖来调味，这对于...

4.白扁豆宜与粳米煮粥，健脾之力更强，对脾胃素虚，食少便溏，夏季泻利或烦渴颇有效果，更为中老年人的长寿粥膳佳品。药膳举例：1、扁豆芡实粥：白扁豆20克，芡实20克，粳米50克。制作时，先将芡实煮熟，去壳，取仁...

【制作方法】： 先将莲籽和玉竹加热煮烂，然后把其它六味原料一起入锅，加热煮熟直 至变成粥状，即可食用了。健脾胃八宝粥 【原料】芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克 【做法】先取...

如果是用薏米、赤小豆、白扁豆、芡实煮水是不需要炒熟了的。煮完水最好当天能喝完，当天煮当天喝即可，可以给身体排湿健脾。但是如果是需要长期的喝，也可以将这几种材料炒熟了，然后磨成粉，每天早晨冲一杯来喝。赤...

3.山楂麦芽粥：山楂15克，麦芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾开胃，消食化积，适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。4.八宝粥：莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克，煮...

鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实搭配燕窝蒸食，有很好的美容效果，可使人们气色更好。此外，把鲜芡实去皮后冻在冰箱里，还可较长时间保存食用，补肾效果更好。