1、准备好其他需要下锅的辅助材料。2、将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。3、将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。4、将沥干水分...

步骤6、锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色,步骤7、炒到白糖变成枣红色关小火步骤8、糖色的气泡由大变小迅速关火,倒入开水(这是红烧肉中至关重要的一步,这个糖色是焦糖的味道,会让红烧肉变得香中带点微微的焦糖味)步骤9、倒入肉中...

【红烧肉】食材配料：五花肉500克、熟鸡蛋2个、姜10克、葱20克、八角2个、香叶1片、白芷1个、冰糖10克、盐5克、生抽20毫升、老抽5毫升。做法步骤：1、首先我们来准备主料，把五花肉带皮洗净，切成5厘米左右的大块，装盘...

红烧肉很常见也很简单:材料:两人份五花肉750克。辅料:油适量、白糖20g、盐适量、八角2个、酱油1勺、花椒10个、香叶2片、桂皮1片、草果适量、葱姜20g。步骤:1.五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房必备...

第一步：先将五花肉清洗干净，再冷水放入锅中，放入生姜的边角料和几个葱片，加入2汤匙的料酒去腥增香，然后盖上锅盖，开火将五花肉煮熟！第二步：等五花肉煮熟之后，捞出放凉至不烫手，再根据自己的喜好，改刀切成均匀大小...

最简单的红烧肉做法1.五花肉清洗干净，如果皮上有毛，就用火烤一下。这次买的肉就有毛，我直接用燃气罩烤的，烤完用刀刮一下，就特别干净了~2.锅里填上适量的水，放入陈皮(新鲜橘子皮也可以)和花椒，在倒入一点白酒...

家里只有蒜和肉的情况下，怎么能做出好吃的红烧肉呢？简单又的好吃红烧肉的具体做法如下：一、用料：五花肉1公斤白砂糖10g花椒2个蒜头1个酱油2勺香醋半勺芝麻10g料酒1勺蚝油...

红烧肉最简单的方法如下：1、带皮五花肉切块，过水焯一下，去浮沫。2、适量葱切段，姜切片，蒜切块，备用。3、锅内放少量油，小火，放冰糖，用铲子顺时针搅拌油，直到冰糖溶化变成深红色。4、把焯好的肉倒入锅中翻炒...

1、为了做这个红烧肉，我专门一大清早去菜市场买五花肉。想要买到好的五花肉，必须要早早的去，如果去迟了，就买不到好的五花肉了。前段时间猪肉价格暴涨，没敢吃猪肉。这几天快过年了，猪肉价格稍微下降了点，我们这边猪肉...

等到肉快熟了的时候，放上盐和少许的冰糖们，然后再改大火，最后收汁。一道简单易学的红烧肉就完成了。其实我觉得学习做菜并不是一件很难的事情，需要大家认真的钻研，多多学习，每个人都能够做出很好吃的菜。