如题，我想知道:一绝干豆腐怎么做

做法：干豆腐切成大方块。青葱切成细丝、姜切片。锅中到油，放入肉末、姜、葱翻炒。放入酱油、加入老汤。汤开锅后加入干豆腐。加入少许盐、糖、味精，小火炖十五分钟即可。

做法是，油锅8成热，下干豆腐，炒后放高汤，这个高汤就是商业机密了，有兴趣您可以查一下高汤的配方，我就不再赘述了！然后焖至半干后，下尖椒、干红辣椒，再炒，放精盐、酱油、葱花、蒜片，再焖一下，焖干后，用少许...

1、主要材料：干豆腐、姜片、葱、蒜、香菜。2、辅助材料：小苏打、鸡汁、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖。3、干豆腐切成丝，姜切末，葱切碎，蒜切末备用；锅中放入清水烧开，先放入1克小苏打，再放入干豆腐丝燎烫；另...

如题，我想知道:东北菜一绝干豆腐怎么做

厚干豆腐切丝，开水侵烫，或者用汤煮10分钟，有老汤用老汤，没老汤放点虾米、鸡精，然后捞出来或者有条件的切丝后放蒸锅上蒸5分钟（开锅算时间），放盘，上面放一丁点树椒丝，葱丝，浇上点热油，上桌开吃...

做法1、2、豆腐切薄块，尽量薄。2、豆腐干入油锅小火慢慢炸透，至两面金黄捞出沥油。3、锅中放入冰糖，炒成焦糖后放入炸好的豆腐干，拌炒。4、放入少许生抽稍稍拌炒上色。5、加入料酒2匙，韩国辣椒酱2匙，...

干豆腐切丝，开水烫，或者用汤煮，有老汤用老汤，没老汤放点虾米、鸡精，然后捞出来，放盘，上面放一丁点树椒，浇点热油，就O了。

其实，你完全可以这么理解，干豆腐就是另一种形式的豆腐皮或千张。它们之间的区别无非就是厚薄不同、含水量不同、口感不同。用干豆腐切成的丝也叫豆腐丝，这点与豆腐皮、千张是一样的。制作干豆腐的前期步骤与制作豆腐是...

五香干豆腐的做法详细介绍菜系及功效：私家菜学龄期儿童食谱青少年食谱更年期食谱骨质疏松食谱口味：五香味工艺：煮五香干豆腐的制作材料：主料：干豆腐2500克调料：酱油30克,盐15克,白砂糖10克,味精6克,茴香籽[...