3、粘稠度不一原汁酱油：粘稠度较大。生抽：粘稠度较小。本酿造：粘稠度适中。4、鲜味不一原汁酱油：酱味浓郁，鲜味较低，具有醋香和酱香。生抽：酱味较浅，咸味较重，较鲜。本酿造：味鲜美、醇厚、咸甜适口。5、...

1、颜色不同：生抽颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽适合一般的烹调，味道较咸。颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。味道：老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜的口感。2、用途不同：生抽用...

另外生抽和老抽都是生活中常见的酱油类型，这两者的区别还是比较大的，生抽颜色比较淡，主要用作炖汤或者拌凉菜，而生抽颜色比较重，主要是用炖肉比较常见！

酱油跟生抽不一样。酱油和生抽的区别是：1、成分区别普通酱油的制作原料简单，主要是用大豆，食盐，小麦酿制而成，而生抽是在酱油的基础上制作的，其制作原料包括水，脱脂大豆，黄豆，小麦粉，食用盐，谷氨酸钠，白砂糖，...

1、颜色不同：生抽颜色比较淡，呈红褐色。酱油是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。2、味道不同：生抽的口感比较鲜，比较淡,而普通酱油则会比生抽要咸。3、用途不同：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜...

1、颜色不同：生抽颜色比较淡，呈红褐色。酱油是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的，两者的区别还是比较大的。2、原料不同：酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过加工酿制而成的；生抽是酱油的一种，是以大豆...

1、制作方法不同酱油是用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，有独特酱香。生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。2、原料不同生...

酱油分生抽和老抽。生抽颜色比较淡，呈红褐色。生抽是用来一般的烹调用的，生抽吃起来味道比较咸。生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。老抽吃到...

颜色不同：生抽的色泽、颜色比较淡，呈红褐色。传统的酱油介于老抽与生抽之间，颜色较重。生抽味道咸鲜淡口，酱油味道一开始有些带微甜，但随着加热糖分较少，会比生抽更为咸口，因此两者用于炒菜的话，生抽可稍微多放，...

生抽属于酱油的一种，他们的制作方法、颜色、用法各有不同。1.制作方法酱油由大豆发酵而成，发酵过程中也添加了淀粉、小麦、食盐等成分。酱油是一种具有鲜味的调味品，这是因为酱油中含有氨基酸类物质，这类物质成分越高，...