不安全。淘米水不煮开最好不要做泡菜，容易滋生细菌，而如果将准备好的淘米水放入锅中烧煮的话，那么煮出来的淘米水细菌就会减少非常多，这样做出来的腌菜就不生生花了。淘米水，是一种洗过米后的水。这种水呈酸性，pH...

1增加营养淘米水中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，用淘米水泡出来的泡菜，营养较普通泡菜更为丰富，对身体更为有益，没有吃过的不妨一试。2增加风味淘米水中含有丰富的营养物质，用淘米水发酵出来的...

如题，我想知道:腌制的酸菜里真的有对人体有害的致癌物质吗?

一般上，腌制品不鼓励多吃的理由是“高盐”或者“高糖”会带来身体机能上的危害。例如盐腌，在高盐腌制的情况下，会产生高亚，会造成痛风、高血压及肾脏病人的负担，所以不鼓励多吃。但是，若是在腌制的时间上拿捏准确...

可以非常肯定的告诉你——这种饮食长期吃是对人体是有害的！意见建议：理由：酸菜中的营养成分很少，而在腌制中长期的置放，产生大量的亚盐，这种成分是明确的致癌物质，对人体有害！不过偶尔一次吃，没有关系，因为身体...

那么煮出来的淘米水细菌就会减少非常多，这样做出来的腌菜就不生生花了哦。所以大家以后在制作腌菜的时候都可以试试这个方法，这个方法虽然有点麻烦，但是腌制出来的泡菜口感会完全不一样哦。

酸菜不能多吃，很容易会致癌酸菜里面的乳酸菌会有一种特别的酸味，这种味道让人欲罢不能，但经过长时间腌制的酸菜，里面含有亚盐，这种物质是会诱发癌症的，所以，酸菜即便是再好吃也不能多吃。但也有人说白菜很有...

其次，吃酸菜对我们的胃会有很大的伤害，这是因为酸菜里面大量的酸会对我们的胃粘膜产生很大的破坏，从而会对我们的胃产生很大的破坏的哦。最后就是容易造成贫血，我们狠多人都知道蔬菜里面含有丰富的维生素，尤其是维生素C，...

经常吃酸菜对身体是有坏处的。因为在一般腌制的咸菜中都会含有亚盐，而这种亚盐吃多了就会对身体不好，而且在酸菜腌制的过程当中会有一个发酵的过程，这个发酵的过程是非常重要的，如果发酵不好，那么腌的咸菜就不...

腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；3、易得溃疡和发炎。腌制食物是传统食品，很多家庭都有腌菜的习惯。但腌制食品多吃、偏吃对人的身体则不利。这是因为：蔬菜...