基围虾去虾线，洗净，放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎，抓匀，腌制十分钟以上。芹菜摘洗净，切小段。木耳温水泡发，洗净，撕小朵。热锅上油，倒入腌制好的基围虾，快炒。倒入蚝油，炒匀。倒入生抽及小半碗热水。大火烧开，...

1.基围虾洗干净备用，葱姜蒜切末2.去掉基围虾的头和触角，触角接触的脏东西最多哦3.葱姜蒜，虾放入容器中。倒入适量料酒腌制5分钟去腥味4.锅内放油，油热到八成时将容器中腌制的虾和调料一起下锅，这时候你就闻到...

1、基围虾去肠，挑去虾线，清洗干净，控去水分。2、锅内热油，把虾煎变色。把虾推至锅的一边，另一边放入提前剁好的蒜末和姜末。3、把蒜末和姜末炒香。把虾和蒜姜炒匀。4、放入料酒，生抽和半碗水，盖锅，小火煮...

3、接着也把土豆片，胡萝卜片汆烫一下。4、热锅上油，爆香姜蒜，再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。5、把汆烫过的胡萝卜土豆片下锅翻炒，加入青椒炒至断生。6、加入基围虾翻炒片刻，加入适量料酒，盐和白糖。7、最后加入蒜...

白灼基围虾1/8虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。2/8用剪刀剪去长须3/8姜切片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。4/8倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒5/8倒入虾煮熟关火6/8将虾捞出待...

1、将虾洗净去除虾线减去触须。2、锅烧热，倒入适量的色拉油待油温冒烟，放入姜葱爆出香味。3、放入基围虾翻炒4、将虾炒至变色放入老抽、生抽、料酒、盐和糖翻炒，加入少许清水大火烧煮。5、待汤汁收干撒入葱花、鸡精起...

作法：1、爆辣健脾开胃。2、明虾去头，去线。3、葱蒜干椒进行爆香锅。4、放虾炒，一会儿后放生抽酱油，糖，闷一下，点盐、味精，起锅。作法二1、新鲜明虾清洗沥水，大锅中一批一批爆过，沥油;2、爆姜，下虾、...

1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆，再下入温油中焯一下，待用。2、毛豆、红椒块、黄椒块一起用油焯一下，捞起。3、锅内留底油，加姜片炒香，下入全部原料翻炒，调味后...

4、锅里再倒入适量的食用油，热了之后将大蒜，生姜和大葱倒进去翻炒，翻炒出香味之后再将之前炒过的基围虾倒进去一起翻炒。翻炒片刻之后开始添加调料，将碗里的香辣酱加进去，还要添加适量的生抽和白糖，白糖可以帮助提鲜...

红烧的虾用的就是基围虾,基围虾这种本身味道就非常鲜美的食材,仅仅是将它稍微的清蒸一下,吃食材的原味,味道就会很不错,不过,对于基围虾最好的烹饪方法应该还是红烧,用基围虾做出来的红烧基围虾色泽红亮,香浓有味,肉质软嫩鲜美,是一道大众...