烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的花...

正宗烧茄子的做法步骤1.将长茄子不用去皮，切成滚刀块。如果是圆茄子，去皮切成2厘米大小的块。用清水浸泡5分钟。2.黄瓜切成片，为了美观切成菱形片。柿子椒切成菱形片。3.将泡茄子块的水倒掉后，给茄子上撒上面粉，...

准备所需材料，将茄子用盐搓洗干净，然后切成丁块，而小米辣和大蒜切碎即可；调配料汁，不分先后次序的倒入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖，然后倒入半碗清水搅拌均匀，再倒入小半勺淀粉，再次搅拌均匀即可；步骤step...

如题，我想知道:茄子怎么做好吃简单做法茄子最好的8种家常做法

把切好的茄子放入器皿中，用适量淀粉进行搅拌，是每块茄子都均匀沾上淀粉。而后锅中放入油。油烧至八成热时，将茄子放入锅中。茄子炸至金黄色，取出备用。锅中放入适量油，待油热后放入葱花和蒜末爆香。然后，把西红柿和...

如题，我想知道:茄子怎么做好吃又简单,茄子的五种家常做法大全

1、将茄子切成条，放入微波炉中加热8分钟待用;2、锅中烧热油爆香蒜末，放入肉片翻炒至变色，然后加入辣椒;3、接着加入茄子炒2分钟，然后加入黄酱，糖，老抽，大火翻炒5分钟;4、淋上水淀粉，胡椒粉调味即可出锅。茄子...

烧茄子的做法步骤：11材料准备好：圆茄子肉厚皮薄，更适合做这道烧茄子；青红辣椒洗干净，不能吃辣的就换成青红椒。烧茄子的做法步骤：22辣椒切小块，茄子切滚刀块，茄子块要大一些、薄一些，尽量让每块都有皮有肉...

1、茄子洗净擦干，把茄子上端切一个十字刀，深度为五厘米。2、放进油锅中火炸软，捞出控油，撕成条。3、炸完茄子把油倒出，留底油。4、葱姜蒜爆锅，倒入茄子条，加酱油、精盐煸炒片刻，炖两分钟。5、最后加味精炒...

料酒少许、淀粉少许。1、碟子中倒入少量盐、鸡精、料酒、酱油和淀粉，搅拌均匀。2、锅中放入辣椒爆炒一分钟，然后倒入茄子炒至熟。3、再倒入调好的调味汁，炒几分钟即完成。4、出锅装盘，家常烧茄子即可制作完成。