苹果含一种元素与空气中的氧接触发生氧化反应而变色苹果含铁暴露在空气中,铁就氧化了,加生锈般。苹果从树上摘下后,虽然已经脱离了母体,但呼吸活动仍在活跃的进行看,这是由于苹果中有酚类物质,维持其呼吸作用的结果。当苹果...

苹果榨汁变色主要是因为苹果内的氧化酶发生反应，虽然变色之后苹果汁的颜色不好看，但是不会影响苹果汁的营养价值。建议榨汁后尽快喝完苹果汁，如果使苹果汁长期和空气接触的话会进一步氧化，这样不仅营养价值流失，苹果汁还会变质。

苹果汁变了颜色是因为氧化了，但是还是可以喝的，与氧气接触氧化发生褐变了，没有安全问题，但是维C什么的含量减少了.自己家里榨汁不能脱气变黑不可避免鲜榨鲜喝最好。刚榨出的苹果汁也会变色是因为苹果里面含有铁的成分...

苹果汁变色的主要原因是因为氧化所造成的,因为苹果在榨汁之后细胞就会被破坏掉,细胞中的组织液就会流出来,进而会氧化变色。苹果汁变色的主要原因是因为氧化所造成的,因为苹果在榨汁之后细胞就会被破坏掉,细胞中的组织液就会流...

可能是机子马力大，然后苹果是很容易被氧化的，再一个就是不要用加热的机子打水果，这样吃了对身体不好，营养也吸收不到呢。谢谢采纳

因为苹果与空气接触发生了氧化现象，所以变黄了，是正常的，可以滴入几滴柠檬汁来防止苹果汁氧化，下面介绍做法：准备材料：苹果2个、凉开水200毫升、白糖10克、柠檬汁制作步骤：1、准备食材。2、苹果切成小块。3、...

苹果富含铁元素，榨汁过程中与空气的氧气发生反应生成氧化铁，化学式Fe2O3颜色呈棕红色。不影响食用。

家常版苹果汁做法：榨汁机中倒入适量的冷开水。再倒入适量的柠檬汁。苹果洗净去皮去核。切四半先放入容器中浸泡柠檬水，以防变色。苹果逐一切小块。放入榨汁机中。通电搅拌一会断电即可。苹果汁只要接触空气就会氧化，变色。

苹果泥氧化以后还是可以吃。只不过苹果里面的营养会有部分的流失，所以营养物质变少了，而且口感也不好。苹果中富含大量的糖分、有机酸（苹果酸、鞣酸）、膳食纤维、多种维生素（维生素C、A、B、E和PP等）及钾元素、黄酮类...

被氧化了，功能有的！牛油果也是会氧化，所以要尽快饮用，苹果汁正确做法，机器事先洗干净，苹果削皮去子，放在干净的容器里，放适量盐，加适量水，侵泡一下，在榨汁就不会变颜色了，但最好的方法还是尽快饮用...