矿泉水做泡菜可以不用烧开。因为不烧开的矿泉水里面几乎不含有害杂菌，而且也不含有能杀死乳酸菌的氯气，所以不烧开的矿泉水做泡茶，只要做好它的消毒工作就可以了。泡菜是一种常见的配菜，以卷心菜、大白菜、萝卜等为原料...

不需要了自来水烧开是为了杀菌

用泉水泡菜也是煮开比较好。煮开的作用有两个，一是杀菌，你知道泡菜的原理是乳酸发酵，而水中有时有其他的菌，与乳酸菌有拮抗作用；二是将水中的空气释放出来，乳酸发酵是不需要氧气的，排出空气可以使其他喜氧的微生物难...

不会，因为矿泉水本来就消过毒杀过菌的，把水烧开就是为了消毒杀菌。所以矿泉水不烧开也行，要把水放凉了再放菜进去。

矿泉水最好别烧开，因为里面的矿物质会沉淀你可以用纯净水烧开后坐泡菜希望可以帮到你望采纳谢谢！

应该不行的。道理很简单，自来水(生水)含有杂菌，而且里面的氯气会杀死泡菜菌。泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经...

可以的，就算不烧开的矿泉水也可以用来做泡菜，在里面加盐就可以。

应该不行的。道理很简单，自来水(生水)含有杂菌，而且里面的氯气会杀死泡菜菌。泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经...

3、泡菜水的选择，井水、纯净水、矿泉水不要烧开直接用。自来水烧开晾凉（看当地水质，水质好的话最好也不要烧开）。4、装坛：把水倒进坛子里按比例加盐，盐水比例（【16度以下6%就是一斤水30克盐】【17——...

可以可以用自来水来泡菜。不管是使用自来水，还是使用饮水机的矿泉水，都必须将水烧开再盖着盖子放凉。目的是杀死水里的杂菌。制作泡菜的秘诀1、挑选一个密封的性好的干净的坛子或者密封性好的塑料盒。(下面简称泡菜坛)2...