豆类含淀粉量对照表百科
相关问答
豆类食品中含有淀粉吗?

有,淀粉类豆类,像红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豇豆、芸豆、扁豆等。他们的淀粉含量达55%~60%,而脂肪含量低于2%,一本被并入粮食类中。但是大豆,像黄豆、青豆、黑豆、白豆等品种子,以黄豆比较常见,黄豆的蛋白质含量达...

哪些豆类含淀粉_百度问一问

像红豆,绿豆,蚕豆,豌豆,豇豆,芸豆,扁豆这一类的豆子淀粉含量较高,一般都在50%以上。【回答】淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。【回答】豆类基本上都是含有碳水的,所以凡是有碳水的东西都会有...

黄豆,绿豆,红豆,那个淀粉多?

黄豆比较多,因为黄豆主要的营养物质就是淀粉,我们平常喝的豆浆豆腐都是用黄豆制成的。

薯类杂豆类和精米白面这三类食物,淀粉含量

三者的淀粉含量如下:1、薯类:如马铃薯、甘薯、芋头、山药等,淀粉含量占25%左右。2、杂豆类:如红小豆、绿豆、芸豆等,淀粉含量占50%至60%。3、精米白面:如大米、面粉等,淀粉含量多在70%至80%之间。这三类食物中,...

豆类食品中含有淀粉吗?

淀粉类豆类的淀粉含量达55%~60%,而脂肪含量低于2%,所以常被并入粮食类中.它们的蛋白质含量一般都在20%以上,其蛋白质的质量较好,富含赖氨酸,但是蛋氨酸不足,因此也可以很好地与谷类食品发挥营养互补作用.淀粉类干豆的...

玉米的淀粉含量是多少?

1、玉米当中含的淀粉量在25%左右。2、高粱当中含的淀粉量在65~70%。3、小麦当中含的淀粉量在75%左右。4、大米当中含的淀粉量在75%左右。5、糯米当中含的淀粉量在75~80%。淀粉是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中...

哪种淀粉含量高?

3. 玉米和马铃薯:玉米和马铃薯是著名的高淀粉食物, 玉米约60%的淀粉含量,而马铃薯的淀粉含量多数约20-30%左右,高达77%的土豆淀粉也是一种非常好的选择。4. 豆类:豆类如黑豆、黄豆、红豆、绿豆等也是含有较多淀粉的食品...

各种粮食含淀粉量一览表

2、块茎类蔬菜:土豆、南瓜、莲藕等块茎类蔬菜也含有一部分淀粉,但这类蔬菜的含量就没有各种主食中的淀粉多。3、水果:一些水果中其实也含有淀粉,像香瓜、哈密瓜、水蜜桃,以及一些有胶质肉类的水果像荔枝、龙眼等中也含有...

高粱、糯米、大米、玉米、小麦5种粮食的淀粉含量是多少

1、高粱淀粉含量65~70%,2、糯米淀粉含量75~80%,3、大米中含淀粉75%左右,4、玉米淀粉含量25%左右,5、小麦的淀粉含量是75%左右。淀粉类食物: 吃淀粉类食物可抑制肠癌 研究人员指出,淀粉类食物主要通过两种方式抑制肠癌...

豆类物质中的淀粉含量

蚕豆中的淀粉含量是35 黄豆的淀粉含量是32 土豆的淀粉含量是16 米饭的淀粉含量是80 面条的淀粉含量是60 如果蚕豆配土豆应该多吃也不会肥到那里去。