2.清炖狮子头：是江苏地区传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。3.清蒸狮子头：制好的狮子头上撒少许葱末和枸杞，入笼蒸60分钟，取出即可。

1、清蒸狮子头一般要上锅蒸20分钟左右，因为狮子头包含了丰富的材料，吃起来口感也非常的丰富，所以要上锅蒸20分钟，可以让狮子头口感变得更加的软糯细腻。2、正宗的狮子头是不需要加淀粉的，非常有名的狮子头佳肴，叫红烧...

狮子头的做法：食材：五花肉500g，干香菇20g，鸡蛋1个，马蹄（乌芋）40g，香葱、姜末各10g，食盐、胡椒粉、淀粉、料酒适量。做法：1、先把五花肉洗净，去皮，先切换成小块，然后剁成肉末备用。2、马蹄洗净削皮，切成碎末；...

狮子头是淮扬菜中的一道传统名菜，相传狮子头的做法最早可以追溯到隋朝，唐朝时叫葵花斩肉后更名为狮子头，狮子头是用五花肉，加上大葱、生姜、鸡蛋、淀粉、青菜等红烧而成，也可以用清蒸的方法制作。成菜口感软糯滑腻、健康...

红烧狮子头下面就给大家介绍一下最正宗的做法：1先把肉剁成肉糜，自己剁的好吃，趁机会把糯米淘好放在电饭锅里烧就跟平时烧饭一样烧!2将剁好的肉糜放在一个盆中，再放入生姜，黄酒，盐，味精，葱(最关键，要香一点就...

1、准备好猪肉、荸荠、水发香菇、鸡蛋、姜葱等材料。2、将肉剁成肉馅。3、荸荠、姜葱、香菇分别剁碎。4、将所有材料混到肉馅里，然后加盐、胡椒粉、料酒、生粉拌匀，然后往一个方向搅拌一会儿。5、将肉馅搓成合适大小的...

狮子头的热量如果是红烧狮子头的话，那么用油量通常要高于其他的菜，这样的结果就狮子头热量较高,正在减肥期间的人是不可以过多的食用的。如果是清蒸或者采用其他的方式烹饪狮子头的话，热量会比较低，但也不能吃的太多...

如题，我想知道:清蒸狮子头/四喜丸子怎么做

那么，怎么做狮子头才好吃呢？首先要将肉馅放入碗中，加入适量的葱末和姜末搅拌均匀，再加入鸡蛋，料酒，黄酱，胡椒粉，鸡粉，水淀粉，糖和香油，朝着一个方向搅拌直到肉馅变得紧实。锅中热油在五成热的时候将肉馅捏成圆形...

狮子头要软糯可口，肉要自己剁。还有一个重点在容器上，要慢炖。砂锅最好吃。很瘦，三分肥，切细切粗，大小要像米粒。不能剁的太细，这样肉才能含汁。红烧狮子头的饮食特点红烧狮子头是中国节日里经常吃的一道菜，也...