扣肉除了酸菜,可以和斤斤菜(黄花菜),香菇,配也是不错的,和斤斤菜配有些甜酸的口感,和香菇配有香而嫩脆的口感,只是这两种配料都要进行预加工后的味才会更好。
黄花菜扣肉讨论
扣肉除了酸菜,可以和黄花菜,香菇,和黄花菜配有些甜酸的口感,和香菇配有香而嫩脆的口感。制作方法:1、连皮猪肉去毛,洗净备用;2、煮好的猪肉,用牙签插满洞,再在四边均匀的涂上深色酱油或老抽,沥干水份;3、锅内...
笋干豆角干。荔浦芋头雪菜芽菜这些都可以的温州进诚有扣肉封口机,碗装梅菜扣肉封口机
可以用豆腐干干豇豆干马齿苋,梅干菜。梅菜扣肉首先还是准备材料五花肉,梅菜干,老抽,生抽,八角蚝油,桂皮,葱,姜,糖,油准备好后,提前先将梅菜洗净,泡一个晚上,葱切成段,姜切成片,准备炒锅倒油后放入八角,...
乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成,色泽金黄、香气扑鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不湿、不热,不仅可独成一味菜,还可以当作配料制成梅菜扣肉、梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼、梅菜汤等...
然后把大碗和盘子一同翻转,使大碗中的五花肉和梅干菜倒扣在盘中即可。小贴士1.选择五花肉时,要选择肉层黏合密实,最好是六成肥四成瘦。2.如有条件,应选用散装的整棵梅干菜来烹调。一般超市中出售的袋装梅干菜碎菜梗...
7.梅干菜泡软洗净,锅中放少许油,将洗净的梅菜倒入锅中,调入生抽、腐乳汁翻炒均匀,关火。8.肉上放上炒过的梅干菜,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,或者放入高压锅中,蒸熟也可。关火后取出肉碗,用圆盘盖在上面,滗...
香芋扣肉想要做好这道菜,首先需要准备好材料:五花肉,香芋,姜,葱,白芷,八角,麻椒,花生酱,排骨酱,柱候酱,海鲜酱,牛肉酱,料酒,香油(网上都可以买到)。准备好后将香芋,姜切成片,葱切成段,准备一口锅加水...
梅菜扣肉可以和榨菜一起煮.扣肉的做法:主料五花肉方(400克)辅料梅干菜(芽菜)(40克)步骤:1.把梅干菜(芽菜)用清水浸泡四至五小时洗净。2.肉方凉水下锅,水开后煮5分钟取出。3.把肉方控净水份,锅中放...