将准备好的蟹倒入锅中,加入20ml水,翻炒至水干,出锅即成一份可口的香辣蟹。
1、准备食材:梭子蟹800克,麻辣烫底料20克,料酒10克,生抽10克,油20克,葱花5克,干辣椒10克,海鲜酱10克,老姜5克,白糖5克。2、梭子蟹去除鳃白以及毛边,洗净斩件,锅中放油,爆香蒜瓣、姜片、干辣椒,放麻辣烫底料,小火煸香。3、放入梭子蟹,转大火炒2分钟后放生姜、海鲜酱炒均匀,放盐...
1、用料:梭子蟹4-5只,香辣酱2勺,郫县豆瓣酱2勺,葱花1勺,姜末1勺,香叶3片,桂皮1小块,八角2个,花椒1/2勺,香菜适量,料酒1勺,砂糖1/2勺,酱油1勺,鸡精1/2勺,蒜蓉1勺,熟白芝麻适量,干辣椒适量。2、干辣椒、香菜切段,生姜和蒜切末。3、梭子蟹清洗去腮去脐,梭子蟹对半切开。4...
适量 香辣梭子蟹的做法 1.准备梭子蟹,洗干净,备用 2.剥3瓣蒜头 3.准备好调料 4.蒜瓣剁碎,备用 5.每只梭子蟹,剁2块,备用 6.锅中放油,烧至7成热,煸香蒜末;7.加入剁椒酱,继续爆香 8.倒入蟹块,撒胡椒粉、花椒粉、孜然粉,喷洒适量料酒,大火烧开 9.待蟹肉稍稍定型之后,开始加盐调味...
1、梭子蟹洗净,掰开壳去除肺剁块,洋葱切块,香菜切段,大葱切段,小米辣、小米椒切滚刀块,姜切片,蒜对半切开;2、炒锅油温6成热,爆香姜、葱、蒜、干辣椒、豆瓣、小米辣、小米椒;3、炒出红油后倒入梭子蟹翻炒,加入香叶、八角、啤酒炒匀,大火收汁即可。
香辣蟹的家常做法如下:原料:- 梭子蟹 - 生姜 - 葱白 - 大蒜 - 生抽 - 老抽 - 蚝油 - 料酒 - 盐 - 清水 - 豆瓣酱 步骤:1. 将两只洗净的梭子蟹分切成四块备用。生姜切丝,葱白切末,大蒜切末。小葱分开处理,底部切小段,上面切长段。准备适量的面粉和豆瓣酱。2. 锅中倒入适量油烧热,将...
1、原料:梭子蟹2只。2、配料:青椒、红辣椒、辣酱、花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、老抽、酒、生粉。3、先把蟹刷洗干净,壳揭开去掉呼吸器官,斩它8大件,用酒胡椒粉、盐腌渍。青红辣椒切片,葱切段,姜蒜切片备用。4、锅下油,八成热将拍了干淀粉的蟹块炸一下捞出,锅留底油,加...
1、挑选新鲜螃蟹,放入水中清洗,将肚脐解下,然后将蟹盖揭开,撕去螃蟹的腮,然后将清洗干净的螃蟹一剁两半。2、螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分钟。3、然后在螃蟹盖、外壳以及刀口处蘸一层干粉,芹菜洗净去掉叶子后切断、葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎,大蒜剥皮备用 4、锅里放油,油六七成热...
1、梭子蟹3只、小葱2根、蒜瓣1头、姜10克、干辣椒10个、花椒3克、料酒1勺、火锅底料2汤匙。2、准备食材,螃蟹需要先洗净蒸熟备用。3、蒸熟的螃蟹一切为四瓣,葱切小寸段,蒜瓣轻拍,辣椒切小段,花椒、火锅底料备好。4、起锅热油,加入所有香料以及火锅底料翻炒出红油香味。5、加入螃蟹、料酒,...
香辣蟹的做法如下:原料:梭子蟹、生姜、葱白、大蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、清水、豆瓣酱。1、梭子蟹两只洗净,一只分切成4块备用。生姜切丝,蒜切末,小葱分开切,底部切小段,上面切长段,面粉和豆瓣酱备用。2、锅里放油烧热,把切好的蟹裹上面粉,放入热油锅里煎炸至定型才能翻动,这样肉...