五得利雪晶粉能烙饼的。五得利雪晶粉属于低筋面粉，品质很高。弹性大，面筋多。可以做的食物种类也非常多，比如面包、油条、馒头、花卷儿，烙饼等各种面食做出来的口感鲜美，嚼劲十足。

五得利三星富强小麦粉适合做烧饼。以下是烧饼的食材清单和制作步骤：食材：1.五得利三星富强小麦粉300g2.盐3g3.鲜酵母5g（或干酵母3g）4.温水175g5.自制椒盐6g6.热油20g制作步骤：1.将五得利...

五得利面粉由于工艺精细程度不同，分为不同星级的面粉。其中，五得利面粉最高等级为7颗星，即通常说的七星雪花。1、雪中花、特精一号面粉：选用优质小麦麦心部分精制而成，粉色洁白，粉质细腻，　面筋含量高，蒸煮性能好。适...

2、高筋特精粉：适用于制作较高档次馒头，普通水饺、拉面、发糕等。3、高筋富强粉：适用于制作馒头、花卷、烙饼、面条、冷面、板面等，属中档面粉适用范围较广。4、上白粉、通用粉：适用于制作油条、麻花、油饼等油炸类食品...

五得利七星面粉是高筋面粉，五得利是一个比较大的公司，在很多地方都有分公司，面粉销售量很大，因为五得利面粉品质优良。五得利面粉有中筋高筋，九星是最好的，价格也是最贵的，但是非常好吃。五得利七星面粉优缺点五得利强筋...

五得利面粉三星是中筋面粉。五得利面粉分为上白粉，富强粉，高筋特精粉，超精粉等等，但是面粉不是面筋粉，面粉的劲度是30--33，而面筋粉的筋度达到80以上。雪中花、特精一号面粉：选用优质小麦麦心部分精制而成，粉色洁白...

高筋富强粉：适用于制作馒头、花卷、烙饼、面条、冷面、板面等，属中档面粉适　用范围较广。上白粉、通用粉：适用于制作油条、麻花、油饼等油炸类食品及普通馒头等。五得利面粉是全国最具影响力的品牌，它旗下有高筋粉，...

我觉得这两款面粉都是很好的做出来的千层饼层次都很分明。

烙饼用中筋面粉就可以了，也可以用低筋，不建议用高筋面粉。高筋面粉蛋白质含量高，容易起筋，煎饼会不够蓬松。中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。中筋...

五得利面粉一星二星三星都可以炸油条或者油饼四星，五星，六星包饺子，蒸馒头，蒸花卷，烙饼都是可以的，七可以用来做凉皮。五得利面粉由于工艺精细程度不同，分为不同星级的面粉。其中，五得利面粉最高等级为7颗星，即通常...