1、白萝卜清洗干净，去掉外面的皮。2、左手按住萝卜的一边，先切下第一刀，然后将萝卜稍微转一下，切第二刀。3、左手转动萝卜，切第三刀。4、重复左手转萝卜的动作，菜刀在另一侧斜萝卜，直到萝卜切完。5、切好的萝卜...

1、将完整的胡萝卜横放在面前的案板上，将菜刀悬于白萝卜上方，与白萝卜中心线的方向形成约45°的夹角，垂直于案板的方向入刀，切下一块。2、再把白萝卜在案板上沿着胡萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45°。3、再按刚...

1、将完整的白萝卜横放在面前的案板上，将菜刀悬于白萝卜上方，与白萝卜中心线的方向形成约45°的夹角，垂直于案板的方向入刀，切下一块。2、再把白萝卜在案板上沿着中心线的方向向着身体这边翻转45°。3、再按刚才...

1、将完整的白萝卜横放在面前的案板上，将菜刀悬于白萝卜上方，与白萝卜中心线的方向形成约45°的夹角，垂直于案板的方向入刀，切下一块。2、再把白萝卜在案板上沿着白萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45°。3、再按刚...

1、拿住其中一个白萝卜的一头，从另一头出发，按照一个弧度切出一定大小的块状白萝卜来，直到切完为止。2、拿出第二个白萝卜，将其对半切开，然后按照白萝卜的体积大小朝一面切成几等份，随后根据实际需要将白萝卜切小、...

1、切滚刀块将完整的萝卜横放在面前的案板上，将菜刀悬于萝卜上方，与萝卜中心线的方向形成约45°的夹角，垂直于案板的方向入刀，切下一块。再把萝卜在案板上沿着萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45°。再按刚才的方法，...

1/首先将我们萝卜去皮去头尾，然后洗净待用，切成正方形，你切掉其中一个角余下的就是五个边，下刀偏内些也切掉对角的那个角余下就是六边形了。2/我们用菜刀将萝卜斜切成大块状如。3/这里我们取其中一块作为演示我们将...

第一种，常常说要切滚刀块什么叫滚刀块呢！就是把一个质地比较硬的蔬菜放在砧板上，切了一刀以后换一个角度把它转一下，再切第二刀。那么每转一次呢它会形成一种不规则的形状，切出来呈现这种菱形块状，这种就叫切块。

第二种，胡萝卜滚刀块那如果是滚刀块呢最先一定要把这个胡萝卜很标准的切一片，如果是片厚，那麼丁就较为粗，假如片较为薄，那麼切出的丁就较为小。像这类滚刀块一般是配搭在炒四季豆仁这类的，这个时候就切割成...

1.滚刀块把一个质地比较硬的蔬菜放在砧板上，切了一刀以后换一个角度把它转一下，再切第二刀。那么每转一次呢它会形成一种不规则的形状，切出来呈现这种菱形块状，这种就叫切块。2.切丁如果是切丁呢首先你一定要把...